Condimentul vieții - efectele benefice ale scorțișoarei

Scorțișoara nu este excelentă doar pentru aromatizarea laptelui sau terciului, ci și pentru aromă și este ușor disponibilă oriunde. Cu toate acestea, acest condiment de scoarță are și multe efecte asupra sănătății. Este disponibilă o mare varietate de scorțișoară, 90% din producția mondială de scorțișoară provenind din India de Sud și Sri Lanka, restul de 10% provenind din Madagascar, Vietnam și China.

Efectele benefice ale scorțișoarei includ:

1, Anticoagulant (tocmai datorită cumarinelor menționate)

Cea mai cunoscută varietate este din China, dar srilanezii sunt de cea mai bună calitate. Fostul nume din Sri Lanka este Ceylon, iar scorțișoara Ceylon este mult mai bună decât scorțișoara Cassia. Acesta din urmă are un conținut ridicat de cumarină, ceea ce este nedorit, în timp ce Ceylon are un conținut scăzut de scorțișoară.

și astfel previn dezvoltarea trombozei, dar, prin urmare, nu pot fi combinate bine cu anticoagulante (care conțin și cumarină).

2, antimicrobian

Uleiurile găsite în scorțișoară împiedică răspândirea diferitelor infecții bacteriene și fungice. Nu numai că este eficient în corpul uman, dar poate fi folosit și pentru conservarea unei varietăți de alimente.

3, Stimularea funcției creierului

Doar mirosul de scorțișoară îmbunătățește funcționarea sistemului nostru nervos central. Are un efect benefic asupra memoriei, concentrării, recunoașterii și, de asemenea, îmbunătățește funcția ochilor.

4, sistemul intestinal mai sănătos și bolile cardiovasculare sunt, de asemenea, reduse

Scorțișoara are un conținut ridicat de fibre și este o sursă bună de calciu și mangan. Fibrele și calciul elimină sărurile biliare din organism, care protejează colonul și reduce riscul de a dezvolta cancer intestinal. De asemenea, scade nivelul colesterolului, reducând riscul bolilor cardiovasculare. Datorită conținutului ridicat de fibre, diareea și constipația pot fi prevenite și cu ajutorul acesteia.

5, Menținerea nivelului zahărului din sânge în ordine

Scorțișoara este un antioxidant foarte puternic, de aceea ajută la menținerea nivelului de glucoză din sânge.

6, Efect de încălzire

În caz de răceală sau răceală, asigurați-vă că consumați scorțișoară, deoarece vă încălzește corpul și, de asemenea, protejează eficient împotriva bacteriilor.