Conopida sau broccoli, indiferent de alegerea dvs.?

Atât conopida, cât și broccoli sunt surse excelente de hrană și ambele sunt sărace în calorii. Este de la sine înțeles că sunt foarte asemănătoare între ele, deoarece ambele sunt legume crucifere. Nu este de mirare, deci, că ne-a apărut întrebarea: care este mai sănătos? Să recunoaștem, nici noi nu suntem acolo, dar suntem convingători cu privire la consumul acestuia.

Comparăm broccoli și conopidă în opt privințe. Unul este cantitatea de antioxidanți din acesta. Antioxidanții sunt substanțe naturale care protejează celulele de radicalii liberi care joacă un rol în dezvoltarea bolilor cronice precum cancerul și bolile de inimă.

În acest sens, ambele legume sunt remarcabile, de cinci stele.

Cu toate acestea, când vine vorba de calciu, situația este diferită. Deși ambele conțin cantități modeste de calciu, în același timp, broccoli este puțin mai mare: 100 g de broccoli crud acoperă 4% din necesarul recomandat de calciu al adulților. Cu toate acestea, aceeași cantitate de conopidă este doar la jumătate.

Există, de asemenea, o diferență în conținutul de calorii: 100 g de broccoli conțin 34 de calorii, în timp ce 100 g de conopidă conține doar 24. În plus, broccoli conține cantități semnificative de vitamina A, care contribuie și la sănătatea ochilor și a sistemului imunitar. Cu toate acestea, conopida crudă nu conține vitamina A, conopida gătită are și cantități mici.

Un morcov brut de dimensiuni medii conține 509 micrograme de vitamină A, în timp ce 100 g conopidă gătită conține doar 1,5 micrograme.

Vitamina B este de fapt un cuvânt colectiv, include vitamina B1, vitamina B2 (riboflavină), vitamina B3 (niacină), vitamina B5, vitamina B6, vitamina B7, vitamina B9 (folat), vitamina B12 vitamina. Broccoli este o sursă excelentă de vitamina B9, din care 100 g asigură 14% din cantitatea zilnică recomandată. În schimb, 100 g conopidă conține doar 10%, dar conține și vitamina B6.

100 g de broccoli crude conțin aproximativ 89 miligrame de vitamina C.,

în timp ce în aceeași cantitate de conopidă doar 48 de miligrame. Se poate observa că broccoli este o alegere mai bună pentru vitamina C în comparație cu conopida.

Ambele legume conțin, de asemenea, vitamina K, în timp ce broccoli conține mult mai mult: 100 g de broccoli acoperă 127% din necesarul zilnic recomandat de vitamina K, în timp ce 100 g de conopidă acoperă doar 20%. Și în acest caz se câștigă broccoli.

Ambele sunt surse excelente de fibre, dar broccoli câștigă și în acest caz, deoarece există 2,4 grame de fibre la 100 de grame, comparativ cu doar 2,1 grame pentru conopidă.

În general, broccoli este un nutrient excelent în ceea ce privește nutrienții, deși conopida este de asemenea bună. Pe oricare o alegem, nu vom purta vesta. În orice caz, broccoli este o alegere mai sănătoasă în general.