Consumul mai mic de calorii este secretul longevității

Aceasta este prima disertație științifică care susține că restricționarea consumului de alimente, în special reducerea cantității de carbohidrați, poate fi o armă eficientă împotriva încetinirii procesului de îmbătrânire. Dietele constrânse sunt cunoscute de zeci de ani pentru a crește durata de viață a animalelor, dar acest lucru a fost până acum dificil de identificat în practică. „Cercetările noastre arată că reducerea aportului caloric afectează expresia genelor în fenotipurile de îmbătrânire”, a explicat dr. Stephen Ginsberg, neurolog la Langone Medical Center din Universitatea New York, care a avertizat, de asemenea, că reducerea aportului caloric „nu este o piatră înțeleaptă”, deși „ confirmă faptul că nutriția joacă un rol-cheie în dezvoltarea bolilor legate de vârstă ".

Potrivit dr. Ginsberg, nu este nou faptul că o dietă moderată reduce riscul de boli de inimă, hipertensiune arterială și accident vascular cerebral, dar descoperirea revoluționară se dovedește, de asemenea, că afectează zonele creierului responsabile de memorie și învățare. Studiile anterioare au analizat doar efectul nutriției asupra uneia sau două gene, în timp ce analiza actuală a acoperit peste zece mii. În timpul experimentului, șoarecii femele au fost monitorizați deoarece aceștia, la fel ca oamenii, erau mai predispuși la demență decât bărbații. O parte din animale au fost hrăniți cu o dietă cu 30% mai puține calorii și apoi a fost prelevată o probă de țesut din regiunea hipocampală a creierului pentru a verifica expresia genelor. Rezultatele au fost prezentate la reuniunea anuală a Societății Americane de Neuroștiințe de la Washington.