Căutați o rețetă sau un ingredient
Pregătirea
Bateți albușurile tare cu jumătate de zahăr. Galbenele se bat bine cu restul de zahăr. Faina se amesteca cu praful de copt.
Adăugați gălbenușurile și făina bătute în proteine și amestecați ușor pentru a evita spargerea spumei. Aluatul este netezit într-o foaie de copt făinată, făinată, de dimensiuni medii (aprox. 25 * 35 cm) tapetată cu hârtie de copt sau untă și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30-35 de minute. Să facem un test cu acul! Lăsați prăjitura să se răcească în tava de copt.
Cafeaua se amestecă cu romul, apoi se scufundă prăjiturile și se așează la rând pe biscuit, care se unge cu gem în prealabil.
Pentru cremă, amestecați bine margarina cu gălbenușurile și zaharurile. (Dacă nu aveți încredere în oul crud, puneți crema peste o baie de aburi și îngroșați-o puțin). Neteziti crema finita de pe biscuitul pentru bebelusi.
Pentru spumă, bate proteinele cu zahărul pe o baie de aburi într-o spumă tare și apoi răspândește uniform deasupra tortului. Puteți presăra așchii de ciocolată pe ea ca decor. După 1-2 ore, serviți felii.
- Supă rece de roșii (Gazpacho) cu Rețetă - Rețete
- Piept de rață cu portocală, măr, ghimbir și miere Rețetă cu imagine - Rețete
- Pâine de secară de casă cu rețetă - Rețete
- Piept de rață cu cartofi prăjiți și sfeclă cu imagine Rețetă - Rețete
- Rulouri de șuncă umplute cu cercuri cu salată de măr și sfeclă hrean cu Rețetă - Rețete