Tort de nuci cu crema de cafea

dulciuri
tort
tort
cafea
nuc
Reţetă

Tortul cu nucă de cafea pe bază de rețeta veche este un mare favorit al familiei. Baza este un burete simplu, ușor, iar crema de unt include și cafea și nuci. Nu trebuie să vă faceți griji că devine prea dulce. Puteți decora blatul și mai mult pe placul dvs., în funcție de ce ocazie intenționați.

Tort de nuci cu crema de cafea

Ingrediente pentru 12 felii:

Pentru paste

6 ouă
6 linguri zahăr
4 linguri de făină
2 linguri de nuci tocate

Pentru smântână

25 dkg unt
20 dkg nuci macinate
4 ouă
3 linguri zahăr pudră
2 pachete de zahăr vanilat
1 dl cafea preparată

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 35 min

Pregătire:

Pentru aluat, separați ouăle în două și bateți proteina cu o spumă tare. Adăugați zahărul glace pe lingură și amestecați gălbenușurile pe rând. Rolați făina și nucile peste ea și îndreptați-o într-o formă de tort cu unt, presărată cu făină. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 25-30 de minute. Între timp, nu deschideți ușa. Când aluatul este maro auriu, frumos ridicat și se separă de marginea tigaiei, introduceți un ac în el. Dacă nu se lipeste de pastă, o puteți scoate din cuptor. Așteptați să se răcească, apoi tăiați în două sau trei părți.

Pentru crema, amestecati ouale gros peste abur cu zaharul. Adăugați untul, zahărul vanilat, apoi turnați cafeaua și întoarceți-i și nucile. Ungeți cu el blatul și chiar laturile tortului, apoi decorați cu bucăți de nucă. Puneți la frigider cel puțin două ore. Doar feliați înainte de servire.