Carnea de conopidă cu usturoi

Mult mai fină, mai specială decât simpla conopidă prăjită. În plus, este minunat să te încadrezi în dieta ta. Este scăzut în energie, dar nu trebuie să mănânci mult din el pentru a te sătura.

Dacă gătiți conopida fără capac, gazele care provoacă balonare vor scăpa. Prăjiți chiftelele vegetale într-o foaie de copt în loc de ulei, va fi și mai dietetic. O puteți oferi cu o baie și salată.

Carnea de conopidă cu usturoi

1 conopida mai mare
12 dkg pesmet
2 oua
2 catei de usturoi
1 linguriță de muștar
1 buchet de patrunjel
sare
piper
ulei pentru prăjit

Timp de preparare: 40 minute

Luați conopida pe trandafiri, apoi puneți-o în apă clocotită cu sare și fierbeți până se înmoaie în aproximativ zece minute. Se strecoară, se picură și se toacă cu un cuțit sau se rupe cu o furculiță. Se condimentează cu sare, piper, usturoi zdrobit, muștar, pătrunjel tocat, se adaugă ouăle, două linguri de pesmet și se lucrează bine împreună.

Lasă-l să stea timp de cinci minute, apoi formează-l în torturi la alegere. Se rulează peste pesmetul rămas, se pune într-o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și se strecoară cu puțin ulei. Puneți într-un cuptor fierbinte și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Între timp, țineți-l o dată, astfel încât ambele părți să fie roșii frumos.