Cremă de ciocolată din rețetă de spumă de semințe de in

spumă

Desert fără gluten, vegan. Această spumă este un miracol vegan.


V-am împărtășit-o zilele trecute un videoclip pe Facebook, arătând cât de ușor este să faci spumă și apoi cremă de ciocolată din suc de naut fiert.

Sucul de naut nu numai că este o bază excelentă de spumă vegană, dar și semințele de in pot fi folosite pentru a face spumă fastuoasă, cu gust bun, arătos, durabil, durabil. Proteina gelatinoasă, ușor lipicioasă obținută prin gătirea semințelor de in - pentru că este și o proteină - este foarte asemănătoare cu albușul de ou, deși este puțin mai închisă la culoare, dar densitatea și textura sa sunt similare până când sună. Se comportă exact ca o spumă tare și are și gust de albuș. Proteinele sunt, de asemenea, doar dintr-o plantă, din cealaltă animală.

Dacă o facem mai mult la frigider, va sta bine câteva zile fără să bată. Semințele de in sunt ieftine și disponibile pentru aproape toată lumea. 1 cană de semințe de in poate fi folosită pentru a face 1 litru de proteine. Se poate bate o doză uriașă de 2 decilitri de proteine, suficientă spumă pentru 4-6 persoane.

O folosim des, deoarece are aceeași valoare ca spuma de naut - poate chiar mai gustoasă -, dar nu trebuie să ne gândim întotdeauna la ce să facem cu mazărea filtrată, deoarece întotdeauna avem nevoie de mai multă spumă decât mâncăm mazăre.

Ingrediente pentru prepararea proteinelor din in

Ingrediente pentru crema de ciocolata

Prepararea cremei de ciocolată din spumă de semințe de in