Cremă de vinete simplă, foarte delicioasă, cu maioneză

Cred că există două tipuri de oameni: unul care iubește crema de vinete și unul care nu a gustat-o încă. Glumă deoparte, o cremă delicioasă de vinete este aproape toată lumea preferată. Există multe rețete și multe modalități de a le face, aceasta este o rețetă de cremă de vinete infinit de simplă cu maioneză, dar cu atât mai delicioasă!

Gustul este undeva între tradiționala cremă de vinete din Transilvania și babaganusul din ce în ce mai cunoscut (crema de vinete din Orientul Mijlociu). Cu toate acestea, metoda de preparare este extrem de simplă, literalmente durează 5 minute.

Rețetă de cremă de vinete

Notă: cantitatea de ceapă și usturoi este probabil cea mai mare chestiune de gust. Ceea ce dau aici - cantități sub rețetă - este mai gustos, mai puternic. Până la jumătate poate fi suficient dacă nu-ți place foarte mult ceapa, dar poți experimenta cu ea după bunul tău gust.

Preîncălziți cuptorul la 250 de grade, angrenaj convențional inferior-superior.
Pregătiți vinetele: tăiați tulpinile, tăiați-le longitudinal în jumătate și cu un cuțit ascuțit introduceți 3-4 găuri în fiecare dintre părțile laterale ale cărnii. Curățați usturoiul, tăiați-l pe jumătate pe lungime și tăiați fiecare în 3-4 bucăți în formă de pană.

Desigur, se poate face chiar și cu ulei de gătit, dar uleiul de măsline extravirgin va adăuga arome chiar mai fine cremei de vinete.!

Puneți-le în cuptor într-o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și coaceți cca. 30 minute. Trebuie să fie o brunetă atât de frumoasă. Apoi scoate-le și lasă-le să se răcească.

Folosind o lingură, răzuiește carnea moale a vinetelor prăjite într-o tocătoare. Răzuiește totul, lasă doar coaja, intră și bucățile de usturoi prăjite.

Adăugați uleiul de măsline rămas, sarea, piperul și ceapa rasă. Amesteca bine.

Crema de vinete poate fi consumată chiar în acest fel, până acum este o versiune complet vegană și paleo. Dar cu maioneză și mai delicioasă! Adăugați maioneza și amestecați bine cu ea.