Tot ceai

Cu ceai pentru sănătate

Ceaiuri de plante (măceșe, hibiscus, trandafir, tei, gălbenele, lavandă) (Foto: MsTea)

Există mai multe legende despre cine a descoperit ceaiul, când și cum. Fiecare sursă numește efectele benefice ale ceaiului: calmarea setei, răcoritoare pentru corp și suflet, antiinflamatoare, digestive și multe alte proprietăți pozitive. A fost băut ca medicament de mii de ani, mulți îl folosesc încă din cauza efectelor sale benefice asupra sănătății noastre, în timp ce alții îl consumă pur și simplu pentru că este delicios.

Ceaiul Pu-erh, negru, oolong, verde și alb conține, de asemenea, antioxidanți, săruri minerale, vitamine și, dacă nu adăugăm zahăr, miere, lapte sau smântână, este practic lipsit de calorii. Conținutul său de fluor ajută la menținerea sănătății dinților noștri. Este o senzație minunată să umpleți lichide, este o senzație deosebit de bună pe vreme rece să ținem o cană fierbinte în mâini pentru a savura o băutură delicioasă. Sunt în curs mai multe cercetări pentru a identifica proprietățile suplimentare de protecție a sănătății ceaiului care susțin sistemul nostru imunitar. S-a sugerat că consumul de ceai poate, printre altele, preveni dezvoltarea anumitor tipuri de cancer și reduce riscul de infarct.

Ceaiuri din plante

În Ungaria, numim nu numai ceai făcut din părți ale plantei de ceai, ci și decocturi de alte plante și fructe. Aceste decocturi de ceai, flori și amestecuri de ceai au devenit cunoscute de secole ca parte a remediilor populare, iar efectul lor de vindecare este susținut de cercetările științifice. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că nu este recomandabil să folosiți nici aceste ceaiuri din plante cu moderare. Doar pentru că este natural nu înseamnă că poate fi dat oricui în orice cantitate. Dacă sunteți conștient de vreo boală preexistentă sau luați orice medicament, puteți bea ceaiuri din plante cu grijă deosebită, nu este diferit în timpul sarcinii sau alăptării. Anumite ierburi nu trebuie administrate copiilor mici.

Pentru a depăși bolile de toamnă

Când zilele încep să se scurte după vara fierbinte și trebuie să tragi eșarfe și pălării din ce în ce mai des, răcelile, răcelile și tusea sunt probleme frecvente. Decocțiile de soc (atât floare, cât și fructe), măceșe, floarea soarelui (floare) și coacăze roșii (fructe) sunt recomandate pentru răceli și ameliorarea răcelilor datorită efectelor lor antipiretice și antipiretice. Bolile respiratorii pot fi bine influențate de livadă albă, fenicul, șopârlă comună, tei cu frunze mari, violet parfumat, hisop parfumat cu anason, cimbru cu flori mici, floare imperială de gălbenuș, nalbă de pădure, nalbă, mov roșu, inflorescența celor bogați- coada de bou înflorită, macul, irisul rotund, sombrul medical, murul (fructul), tarhonul, zilizul medicinal (rădăcina și frunza), înțeleptul câmpului și coada calului. Acestea din urmă sunt mucolitice, antiperspirante și stimulante. Pot fi gătite separat (monotee), dar sunt disponibile și amestecuri de ceai anti-rece și care suprimă tusea. Majoritatea au un gust foarte plăcut! Spre sănătatea noastră!

/ Publicat de: Pécs Wine Bar, rubrica Tea House, toamna 2012/

Lucruri de citit:

Rudi Beiser: Ceaiuri din ierburi și fructe. Colectare, producție și consum. Editura Sziget, 2011.