Cu toate acestea, pâinea albă nu este nesănătoasă?

Deși pâinea integrală poate fi o alegere mai bună decât făina albă în multe privințe, cercetări recente sugerează că aceasta din urmă nu provoacă fluctuații semnificative ale nivelului de zahăr din sânge la toată lumea.

Creat: 7 iunie 2017 11:05
Modificat: 7 iunie 2017 16:41

În ultimii ani, consilierii în nutriție au căutat să devieze consumatorii de la pâinea albă la versiunea integrală. Cel mai frecvent argument ridicat împotriva pâinii albe este, în cea mai mare parte constă din carbohidrați prelucrați complet. Acest lucru va da corpului nostru energie care poate fi folosită rapid, dar foarte curând ne va fi foame din nou și vom dori mai multă mâncare. Prin urmare, mâncăm mai mult decât trebuie, ceea ce poate duce la obezitate, ceea ce crește riscul multor boli grave - diabet, boli cardiovasculare. Cu toate acestea, potrivit unui studiu recent, produsele de panificație fabricate din făină albă nu pot fi o problemă pentru toată lumea.

Diabetul este, de asemenea, însoțit de necesitatea de a fi pregătiți pentru modificări neașteptate ale nivelului de zahăr din sânge. Acestea se datorează adesea mâncării și băuturilor consumate, iar în articolul nostru de mai jos am rezumat problemele pe care le pot provoca.!

Pâinea albă nu este o problemă pentru toată lumea

Cercetătorii au analizat cât de repede a crescut nivelul zahărului din sânge cu pâine albă și cu dosp lent. După cum sa dovedit, efectul pâinii albe asupra nivelului de zahăr din sânge a arătat rezultate care variau de la o persoană la alta, iar la unii oameni răspunsul glicemic a fost departe de a fi remarcabil. Potrivit Institutului de Știință Israelian Weizmann, experimentul a confirmat ipoteza lor anterioară că use suspectează că alimentele cresc nivelul de zahăr din sânge al oamenilor în diferite grade. Cei care au măsurat valorile aberante atunci când consumă pâine albă sunt într-adevăr sfătuiți să o evite, dar unii răspund sănătos la făina albă. În spiritul acestui lucru, instrucțiunile generale ale dietelor pot să nu fie la fel de utile pentru toată lumea.

Cercetătorii urmăresc înapoi la compoziția microbiotei din intestin (adică toate microorganismele care trăiesc acolo) cum reacționează corpul nostru la pâine. Cunoscând proporțiile microorganismelor, sfaturile nutriționale personalizate ar putea fi folosite pentru a crea cea mai benefică dietă pentru o persoană, spun experții. Ei adaugă, totuși, că cerealele integrale sunt încă recomandate majorității oamenilor, deoarece consumul lor regulat reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2, boli de inimă și anumite tipuri de cancer. Acestea conțin o proporție mai mare de astfel de vitamine si minerale, care nu se găsesc în pâinea albă.