Creștere de castraveți amari

Cultivarea castraveților amari este posibilă chiar și în grădina noastră. Castraveții amari pot fi un aliment aproape unic în cura naturală pentru diabetul de tip II.

Caracteristicile castravetelui amar

Castravetele amar (Momordica charantia), cunoscut și sub numele de balsam, este un târâtor mic cu creștere rapidă, care aparține familiei dovleacului. Fructul său este similar cu cel al unui castravete, lung de 8-16 cm, cu o suprafață ușor crocantă.

Originea castravetelui amar, conținut de vitamine

Planta este originară din Asia de Sud-Est, cu cea mai semnificativă producție din India și China, dar trăiește și în zona temperată. Deși nu este considerat un aliment de bază în locul său original de producție, este o sursă valoroasă de vitamine și minerale. Conține cantități mari de vitamina C 100g/100mg! De asemenea, conține cantități semnificative de fier, fosfor, calciu, vitamine A, B1, B2.

Cultivarea și plantarea de castraveți amari

Castravetele amar poate crește până la 5 metri înălțime, acest lucru ar trebui luat în considerare la alegerea locației sale. Semințele sunt extrem de dure, este greu să germineze, așa că merită să le zdrobiți puțin (doar cu atenție pentru a nu deteriora semințele interioare) și să le înmuiați câteva ore înainte de plantare.

Apare în aproximativ 9 zile și începe să conducă un tendon lung, care ar trebui susținut în jur de 40 de zile. La sfârșitul lunii mai - după ce au trecut gerurile - puieții pot fi plantați, cca. La 1,5 metri distanță. Își crește fructele la 2-3 luni de la plantare. Culoarea sa este inițial verde deschis și apoi începe să devină galben. Fructul copt galben nu mai poate fi folosit.