Producția de ciocolată în lucrările publice

Aș dori să-mi cer scuze pentru toți fanii proporției de ciocolată care au consumat produsul fabricii de ciocolată de la Dunăre în toamna anului 1980. Jur, dacă mi-ar fi trecut, nici nu aș merge în vecinătatea plantei Kőbánya cu rinita orbitală pe care am prins-o în septembrie și, de asemenea, am vrut să mă spăl pe mâini, în esență tot timpul, chiar pot ' Nu mă ajuta decât să cred că a existat un singur robinet în întreaga plantă. Deci încă o dată: îmi pare rău.

Dar atunci un elev începător de liceu din acea perioadă își putea permite cu greu să renunțe la „asistența socială de serviciu în folosul comunității” din toamna săptămânii, care era, desigur, obligatorie, citând boala. În școala noastră, ordinea primului și celui de-al doilea să fie o fabrică de ciocolată sau Patyolat, în clasa superioară, cules de mere în ferma de stat Szikrai. (Am oricum paralizie a corzilor vocale acolo, dar din fericire acest lucru nu a afectat în niciun fel calitatea mărului.)

Bineînțeles că spui asta acum, trebuie să fi fost o petrecere mare, nu trebuia să mergem la școală, iar ciocolata era un aluat, dar cred că ceea ce s-ar putea vedea acolo i-ar fi făcut chiar și lui Artúr Gombóc să se simtă așa. Totul era pur și simplu murdar, nu doar blocat în ciocolata pe care o atingea. Știi ce? Nici nu voi mai vorbi.

O astfel de asistență socială de toamnă, conform justificării oficiale, a avut sens ca elevii de liceu henye să învețe despre viața de zi cu zi a producției - în anii șaizeci, ei chiar au trimis elevii la o fabrică sau fermă pentru o zi întreagă pe săptămână - dar în adâncul pământului, toată lumea știa că acest lucru nu educă studenții și nu există niciun beneficiu pentru producția din activitățile de ici-colo.

În orice caz, ziarele au raportat rezultatele în fiecare toamnă, fotograful a făcut fotografii, jurnalistul i-a chestionat pe managerii fabricii și pe studenți arătând cel mai responsabil comportament. Această imagine ar fi putut fi făcută pentru un astfel de raport în octombrie 1980 la Fabrica de Ciocolată Dunărea, dar din păcate nu am găsit nici o urmă a articolului publicat.

Legătura magică dintre bere și ciocolată

Fabrica de ciocolată dunăreană de pe strada Ihász a fost moștenitorul rutei Dreher-Maul, fondată în 1922. Conform zvonurilor din Kőbánya, Drehers au hrănit produsul secundar al producției de bere cu vaci și au înființat o fabrică de ciocolată pentru procesarea laptelui.

Nu știam dacă acesta era cazul, dar este un fapt că între cele două războaie mondiale, fabricantul de bere Sf. Ștefan a făcut și ciocolată pe Maglódi út. Și bineînțeles Gyula Meinl în Csikágó, frații Stollwerck pe Fehérvári út, Tyitov Teofil sub marca hindusă pe Szvetenay utca, precum și Frigyes Stühmer pe Szentkirályi utca. Ultima aventură s-a dovedit atât de reușită încât până în 1942 compania s-a extins pe strada Vágóhíd: a construit acolo fabrica de ciocolată cu adevărat modernă din țară.

O duzină de fabrici de cofetărie din Budapesta tocmai au devenit naționalizate și au devenit Compania de cofetărie din Budapesta. Fabrica hipermodernă Stühmerék a fost redenumită Fabrica de ciocolată din Budapesta, mașinile fabricii Dreher au fost moștenite de Dunăre, au devenit fabrica națională de cafea și biscuiți de pe Budafoki út sub numele Franck és Társa Zamat, celelalte fabrici au fost reorganizate și regrupate atât de bine că nu și-au păstrat esența. (De-a lungul timpului, a existat chiar și o plantă numită Csemege, tot pe Budafoki út: îți amintești acele groaznice mestecături cu bile în flauturi de plastic? Dar, din fericire, au făcut cireșe de coniac.)

Este un fapt instructiv faptul că, în timp ce în 1951 zahărul reprezenta patruzeci la sută din consumul de cofetărie din Budapesta și cota de ciocolată era de doar cinci procente, în 1967 a cincea parte a cofetăriei a fost preluată de capitală sub formă de ciocolată. Au mâncat aproximativ nouă kilograme de bomboane, ciocolată și biscuiți de persoană pe atunci.

Închideți ochii un minut, ei vor ști ce a fost: felie sportivă și pietriș dunărean, drajeu francez, limbă de pisică, cubul lacului Balaton, alun roșu, ciocolată Tibi și Boci, fără cub Melba, ciocolată mică, ca să nu mai vorbim de produsele de sezon, precum Miner, Astronaut, Rocket Slice sau Express Puzzle Chocolate. Majoritatea provin de la fabricile din Budapesta, deoarece, pe lângă fabricile din capitală, numai Fabrica de ciocolată Szerencs a produs o producție semnificativă.

Așa a mers până la schimbarea regimului, când Compania de cofetărie din Budapesta a fost una dintre primele privatizate.

Fabrica de stradă Vágóhíd, care a supraviețuit în Stühmerék, funcționează și astăzi, acum sub numele Bonbonetti. Celelalte fabrici au fost închise, iar fabrica de ciocolată de pe Dunăre a fost demolată cu mult timp în urmă. Se aseamănă puțin cu cutia de carton durabilă a bomboanelor Daisy: poate chiar se află acolo în gospodăria ta, deoarece este folosită de mulți pentru a păstra cuie, fire și documente importante de familie, de exemplu.