Cum să alegi înghețata? Nu contează dacă nu conține lactoză sau lapte!

Oricine a căutat înghețate gratuite în congelatoarele din magazine poate să fi întâlnit mai multe tipuri de etichetare, cum ar fi fără lactoză, fără lapte, vegan sau doar paleo. Este important ca Cartea alimentară maghiară să reglementeze termenii fără lactoză și fără lapte, dar în cazul termenilor vegani și paleo, nu putem fi încă 100% siguri că produsul nu conține de fapt lapte și derivați din lapte. Dacă nu sunteți sigur, întrebați în schimb despre ingredientele pentru a preveni efectele secundare neplăcute!

contează

Mai degrabă, nu îl consumați dacă nu sunteți sigur de ingrediente!

Fie că este vorba de sensibilitate la lactoză sau de o alergie la lapte, simptomele neplăcute pot fi prevenite urmărind cu atenție pentru a vă asigura că sunteți cu siguranță liber de alergenul pe care doriți să-l consumați. Durerile abdominale, diareea, balonarea, greața, vărsăturile, stările de rău sunt cele mai frecvente plângeri, apar la scurt timp după consumarea ingredientului problematic și pot persista până la o zi, menționează el. dr. Krisztina Sárdi medicină internă-gastroenterolog, medic al Centrului de Alergii Buda. O neatenție poate distruge programul zilei, nimănui nu-i place să se simtă rău, mai ales nu în timpul sărbătorilor, așa că merită să alegeți cu atenție, mai ales dacă nu faceți cumpărături în magazine cunoscute și de încredere, dar trebuie să rezolvați mesele departe de casă.

Lapte praf, zer și altele asemenea

Oricine suferă de un anumit tip de sensibilitate sau alergie la alimente ar trebui să dea peste lista de ingrediente de pe ambalajul alimentelor finite cu mișcări deja experimentate. Pentru cei cu simptome cauzate de consumul de lapte, este important să verificați întotdeauna ambalajul înghețatelor, deoarece laptele poate avea mai multe forme. Alergenii sunt evidențiați printre ingredientele pentru produsele preambalate, ceea ce face căutarea oarecum mai ușoară. THE alergiile la proteinele din lapte nu li se permite să consume lapte sub nicio formă, deci nu le oferiți produse fără lactoză care conțin doar enzimă lactază pentru descompunerea proteinelor din lapte, deoarece vor avea aceleași simptome ca și când ar fi consumat un produs neted și normal. Pentru ei, doar produsele complet fără lapte se încadrează în dietă.

Enzima lactază vă poate ajuta

THE sensibil la lactoză situația lor este diferită prin faptul că nu trebuie să urmeze o dietă complet fără lapte, pot consuma și produse fără lactoză. Acestea sunt acum disponibile într-o gamă largă, inclusiv lapte, creme, brânzeturi și înghețate într-o versiune fără lactoză. În majoritatea cazurilor, enzima care degradează lactaza, care descompune lactoza, se adaugă acestor produse în timpul producției, astfel încât acestea pot fi consumate de persoanele sensibile la lactoză. Există, de asemenea, un ajutor suplimentar pentru ei, dacă nu sunt siguri de ingredientele alimentelor, pot înlocui enzima lactază sub formă de tablete sau picături înainte de mese, evitând astfel orice simptome gastro-intestinale neplăcute.

Nu o dietă la modă!

În ciuda legii cu privire la etichetarea alergenilor și a numărului tot mai mare de produse fără alergeni, viața persoanelor care fac dietă în viața de zi cu zi se confruntă cu multe dificultăți. În magazinele care vând atât produse gratuite, cât și produse normale, poate apărea și contaminare încrucișată în timpul depozitării - pentru aceasta este suficient să nu schimbați lingura de lapte după înghețata care conține lapte sau să o spălați corect - chiar și o cantitate foarte mică poate provoca simptome la cei sensibili. În cazul în care punctele de vânzare vând și produse gratuite, angajaților ar trebui să li se introducă conceptele de bază care sunt esențiale pentru serviciul sigur al oaspeților, pentru a oferi clientului informații corecte. Diferite intoleranțe alimentare devin din ce în ce mai frecvente, credeți-vă, nu este un fel de moft dacă cineva vrea să fie sigur că un anumit produs este cu adevărat lipsit de ingredientele care îi sunt problematice.!