Cum se cultivă salată acasă?

Salatele nu sunt iubite doar de iubitorii unui stil de viață sănătos. Această plantă este favorita multora, care poate fi obținută cu ușurință de la un magazin sau de la o piață, dar nici măcar nu este disponibilă atunci când putem culege propriile fructe alături de alte legume. Avem vești bune pentru proprietarii de case cu balcoane, deoarece nici măcar nu trebuie să fugă imediat la magazin dacă le este foame de salată, deoarece putem cultiva această legumă și în ghivece sau în lăzi de balcon.

În general, salata verde este o sursă excelentă de fibre. Datorită conținutului său de apă de 95%, are un efect diuretic și stimulează atât hematopoieza, cât și funcția renală. Conține multe vitamine și minerale, precum vitaminele A, C, K și B, sau chiar calciu, fier, magneziu.

Cultivarea salată de cap este unul dintre cele mai ușoare lucruri de făcut, deoarece putem pulveriza doar câteva semințe în oală, cutie de balcon sau teren deschis, iar în câteva săptămâni - fără a uita de udare - putem alege deja frunzele crocante și sănătoase. Așa-numitele semințe hobby disponibile în comerț sunt de obicei semințe de soiuri de salată care sunt recomandate pentru cultivarea în aer liber. Acest mod de cultivare este prevăzut și pentru cei care nu au folie sau seră.

Dacă începem să cultivăm salată verde, poate prima, una dintre cele mai importante întrebări este: Când începem?

Salata verde este o planta iubitoare de frig, pentru care primavara sau toamna este sezonul optim de crestere. În căldura verii, majoritatea soiurilor nu produc un cap compact, dar dezvoltă rapid o tulpină de semințe. Acest lucru poate fi evitat semănând foarte devreme. Putem chiar să semănăm semințele în februarie dacă solul este suficient de umed și sfărâmicios, dar martie nu este prea târziu. Semințele de salată pot rezista chiar și la înghețurile din sol și se clocesc foarte repede, deoarece solul se încălzește ușor. Astăzi, există soiuri care sunt mai puțin predispuse la dezvoltarea tulpinilor de semințe, așa cum indică distribuitorii de pe pungă. Tipurile de salată fără cap (lollo, lacrima) pot fi, de asemenea, semănate mai târziu în an. Salatele iceberg tolerează mai bine căldura și există soiuri special cultivate toamna care pot fi recoltate sau iernate până la sfârșitul toamnei. Având în vedere cele de mai sus, salata verde poate fi semănată din primăvară până în toamnă, însă perioada de toamnă nu mai este optimă pentru salatele de lacrimi sau tăiței.

Este o idee bună să cronometrați semănăturile cultivând câte salate puteți consuma cu siguranță, deoarece acestea nu pot fi păstrate mult timp.

Unde să o luăm, să o plantăm?

După cum sa menționat deja, salata verde poate fi cultivată într-un loc permanent în sol, ghivece și cutii de balcon. Pentru însămânțarea în aer liber, slăbiți solul toamna și rotiți compostul sau humusul de bună calitate sau gunoiul de grajd organic descompus în sol. Alegeți un loc suficient de însorit pentru semințe sau răsaduri. Semințele sunt semănate adânc la 1-2 cm într-o bandă de 15 cm, rareori pulverizate, acoperite cu pământ și apoi compactate ușor. De îndată ce plantele au un diametru de 1-2 centimetri, subțiați stocul: lăsați 5-6 cm între două plante, astfel încât să existe spațiu adecvat pentru dezvoltare în timpul capului. Plantele recoltate pot fi chiar transplantate într-o altă locație, caz în care asigurați-vă că rădăcinile sunt intacte și au o umiditate adecvată. Salata poate fi cultivată și din răsaduri cultivate de noi într-un focar sau cumpărate într-un magazin specializat în horticultură. Cel mai rapid mod de a crește un cap este de la răsadul cumpărat.