Rămâneți la curent pentru a deveni membru al comunității Cumpărătorilor conștienți!

24/03/2010 | Laura Savier

Cu toții purtăm celule canceroase, dar avem și apărări naturale. Jurnalist ecolog discută cu dr. David Servan-Schreiber, autorul cărții Împotriva cancerului - un stil de viață nou.

Ma scris această carte sub influența lui?

Am fost diagnosticată cu o tumoare pe creier de 15 ani. Până acum 8 ani, credeam că am bătut cancerul, dar apoi am căzut înapoi. După două operații de succes și 13 tratamente de chimioterapie, l-am întrebat pe medicul meu ce pot face pentru a preveni o altă recidivă. Am fost șocat când mi-a spus: „Nimic - vă vom acorda atenție. M-am simțit complet neajutorat.

Ca om de știință - sunt profesor clinic de psihiatrie la Școala de Medicină Internă de la Universitatea din Pittsburgh din Statele Unite - am început să caut rapoarte științifice. Am descoperit că se pot face multe. Cartea mea este un rezumat al mai multor studii anterioare care se concentrează pe modificările dietei și stilului de viață care pot ajuta la combaterea cancerului.

Cartea a fost publicată în limba maghiară de Park Kiadó în 2009.

Ce cauzează cancerul?

Este foarte simplu: cancerul este doar expresia unui echilibru perturbat între factorii care hrănesc celulele canceroase. Toată lumea are celule canceroase, dar cineva va face cancer atunci când factorii care contribuie la dezvoltarea cancerului sunt majoritari în comparație cu cei care inhibă dezvoltarea bolii. Este atat de simplu.

În ultimii 50-60 de ani, am crescut numărul de factori care contribuie la apariția cancerului - cum ar fi țigările, zahărul, grăsimile trans și substanțele chimice din mediul nostru - și am redus apărarea noastră naturală care inhibă dezvoltarea cancerului . De exemplu, bunicii noștri mergeau la școală pe jos. Cunoașteți astăzi un copil care merge mai mult de cinci minute la școală? Sunt foarte puține dintre acestea. Activitatea fizică întărește mecanismul de apărare împotriva cancerului. Noi, pe de altă parte, le-am slăbit.

Este ca un punct de cotitură?

Da: aceasta este teoria vârfului cancerului, toată lumea crede asta, nu doar eu. Toți factorii de risc, singuri, nu provoacă boli, dar când cineva începe să se acumuleze, se dezvoltă cancerul.

Cum se comportă celulele canceroase?

Celulele canceroase nu se comportă ca celulele normale. Nu pier după câteva diviziuni, ci otrăvesc țesuturile din jurul lor cu substanțe chimice. Acestea provoacă inflamații pentru a-și menține creșterea.

Industria farmaceutică caută substanțe care inhibă substanțele chimice inflamatorii secretate de celulele canceroase. Cu toate acestea, există mai multe modalități naturale de a ne stimula apărarea, de a reduce inflamația și de a menține aceste celule canceroase sub control. Acest lucru nu înseamnă că putem declanșa medicina tradițională, dar există promotori și inhibitori ai dezvoltării cancerului. Acesta este un joc de echilibru.

Cum arată meniul de prevenire a cancerului?

Este în contrast puternic cu preparatele tradiționale occidentale, care se concentrează pe porții mari de carne cu puține legume. Dieta anti-cancer constă în principal din legume și leguminoase făcute cu ulei de măsline, eventual ulei de rapiță sau de in, cu usturoi și ierburi. Carnea și ouăle sunt opționale, dar nu sunt principalele ingrediente din alimente. Trebuie să schimbăm dramatic raportul dintre carne și legume.

Am fost la un restaurant de lux din Paris acum câteva luni. M-am uitat la meniul pentru copii, a fost oribil. Hamburger, cartofi prăjiți și ketchup erau oferite, iar desertul era înghețată de vanilie. Nu a putut fi creat un meniu care promovează mai bine cancerul.

Vom câștiga războiul împotriva cancerului?

În mod clar, războiul împotriva cancerului a fost până acum un eșec imens. 97% din banii din cercetarea cancerului sunt cheltuiți pentru dezvoltarea de noi tratamente și depistarea precoce a cancerului. Doar 3% sunt cheltuiți pentru prevenire.

Când întrebați un oncolog practicant, el spune că nici măcar nu se uită la locul de muncă. Au mulți pacienți și nu știu ce să facă. Oncologii sunt persoane foarte benigne - vor mai mulți bani pentru a-și face treaba mai bine, au medicamente mai bune și recunosc mai ușor boala - dar este vorba despre tratament. Nu vom face nimic pentru a elimina cauzele.

Numărul cancerelor din Occident a crescut din 1940. În aceeași perioadă, trei factori ne-au stricat drastic mediul: utilizarea unor cantități mari de zahăr rafinat (zahărul favorizează cancerul, producția de insulină provoacă inflamații), producția agricolă modificată și expunerea la un număr mare de substanțe chimice care sunt egale nu existau înainte de al doilea război mondial. Avem toate motivele să credem că aceste trei fenomene joacă un rol major în răspândirea cancerului.

Dacă eliminăm factorii care fac epidemia de cancer și introducem schimbările inevitabile, am simți efectele benefice în 30-40 de ani. Politicienii care ar lua aceste decizii nu vor fi realesi, deoarece sunt pași costisitori, nepopulari, care sunt atacați de toate lobby-urile. Acesta este principalul motiv pentru care trebuie să ne ocupăm de cancer ca o epidemie pentru o lungă perioadă de timp.

Ce credeți că ar putea ajuta la războiul împotriva cancerului?

Nu, nu cred că războiul este cheia, ci despre a învăța să ne punem viața pe primul loc. Și în carte încerc să sugerez să aducem conștientizarea modului nostru de viață. Dacă hrănim viața cu noi înșine cu ceea ce mâncăm (sau nu mâncăm deloc), modul în care ne tratăm corpurile, meditația, adică experimentând pauze în cursul vieții și relațiile noastre umane, corpurile noastre se îngrijesc de ele însele și ajută la combaterea cancerului. Ceea ce este necesar nu este o mentalitate de războinic, ci o mentalitate grijulie.

Toată medicina tradițională se bazează pe principiul că tumora trebuie combătută. Nu mă opun acestui lucru, deoarece am avut o tumoare și am fost foarte fericit că am un chirurg care o poate îndepărta și am primit chimioterapie pentru a ucide celulele canceroase - dar acesta este doar un aspect. Aceasta nu este întreaga imagine, nu este suficient.

El crede că rata morbidității va crește?

Astăzi, o treime din persoanele din Marea Britanie sau Statele Unite mor de cancer. Rata mortalității prin cancer este în scădere, deoarece avem tratamente mai bune, dar numărul cazurilor a crescut. Așadar, sunt din ce în ce mai mulți oameni bolnavi de cancer, chiar dacă nu mor din cauza bolii.

Medicamentele pentru cancer sunt produsele farmaceutice cu cele mai mari venituri din ziua de azi. Când cineva se pregătește să fie oncolog, o parte semnificativă a instruirii se referă la medicamente. Ei nu învață aproape nimic despre cum să lucreze cu apărarea naturală a corpului, care ar putea începe lupta împotriva bolii.

Sunt mai mulți medici care gândesc ca tine?

Mai mult și mai mult. Acest lucru este atât de evident. Toată lumea știe că dieta noastră, exercițiile fizice și starea mentală afectează în mod semnificativ rezistența noastră la boli. Trebuie să mergi la medic timp de zece ani pentru a-ți șterge acest lucru din creier!

Cum a reacționat consiliul medical la cartea sa?

A fost în mare măsură binevenită, în parte pentru că din fericire Fundația Mondială a Cercetării Cancerului a publicat un raport major în septembrie 2007 cu concluzii foarte asemănătoare cu ale mele.

Ei spun ce vreau să spun, că cancerul nu este bazat genetic. Există cazuri în care cancerul are cauze genetice, dar acest lucru este rar, până la 5% pentru cancerul de sân, deci 95% este non-genetic. De ce atunci petrecem atât de mult timp îngrijorându-ne de genele noastre? nu stiu.

Aș adăuga că, în iunie 2008, un studiu american a fost publicat în revista Proceedings of the National Academy of Sciences - a subliniat ceea ce știam cu toții în domeniul meu. Adică, stilul de viață afectează ce gene sunt exprimate și care nu.

Medicii de medicină internă sunt din ce în ce mai conștienți de importanța acestui lucru. Fiecare dintre pacienții lor întreabă: Ce ar trebui să mănânc? Ce să fac?

Știu că nu au răspunsuri la acest lucru, deoarece nu a făcut parte din pregătirea lor medicală. Prin urmare, au fost foarte fericiți că cineva și-a luat timpul pentru a perfecționa informațiile științifice cu privire la ceea ce este rezonabil de făcut. Nu sunt un adversar al medicinei tradiționale, așa că vă puteți simți liber să oferiți această carte pacienților dvs. care doresc ajutor pentru a preveni cancerul sau pentru a se ajuta singuri.

Există o personalitate de cancer?

Aceasta este o problemă controversată. Cred că există. De ce? Deoarece stresul joacă un rol în dezvoltarea cancerului. Știm mecanismul prin care stresul promovează creșterea unei tumori existente, dar răspunsul la stres este mai important decât stresul în sine.

Pentru mine, nu este contestat faptul că neputința, abandonul de sine și slăbiciunea pot fi asociate cu niveluri mai ridicate de cortizol și adrenalină, care inhibă sistemul imunitar și hrănesc inflamația în organism (factori cheie în dezvoltarea cancerului). Deci, inerția alimentează cancerul - nu stresul.

Un alt factor important care vă ajută apărarea naturală este sprijinul social pe care îl primiți de la familie și prieteni. Știm că aceasta este cea mai importantă protecție împotriva efectelor biologice negative ale stresului.

Când ai fost diagnosticat cu cancer, te-ai simțit neajutorat?

Da, absolut. Și de aceea am scris această carte: pentru a ajuta oamenii să iasă din deznădejde, din neputință. Le dă speranță și ceva de făcut pentru a-și recâștiga forțele. Există lucruri pe care le pot face. Cred că este esențial să oferim oamenilor aceste informații.

Cei care încearcă această dietă și stilul de viață se simt mai sănătoși?

Desigur - nu există nicio îndoială că acest tip de dietă și stil de viață sunt bune pentru toate. Ajută la bolile de inimă, reduce artrita, ajută la prevenirea Alzheimerului, ceea ce nu trebuie contestat. De exemplu, mă simt mult mai sănătos decât atunci când am făcut cancer, chiar dacă eram cu 16 ani mai tânără când am fost diagnosticată cu boala.