Cum să gătești fasole roșie

Cum să gătească

Mai întâi, treceți prin bob. Uneori întâlnește pietricele mici și scurgeri de gunoi care strică gustul mâncării.

Înmuiați fasolea în apă rece timp de 8-12 ore. Drept urmare, va fi gata mai devreme și va fi foarte moale, ceea ce va facilita digestia și va exclude orice slăbire a cavității abdominale.

Cât să gătești atât de delicios

Înainte de a găti, asigurați-vă că clătiți fasolea neagră, turnați apă curată și aduceți la fierbere la foc foarte mic. În mod ideal, fasolea ar trebui păstrată aprox. Se fierbe timp de 30-60 de minute. Da, și abia începe să fiarbă în timp ce gătești.

Moalețea gustului boabelor finite. Numai un astfel de produs poate fi consumat, deoarece fasolea subnutrită este capabilă să elibereze substanțe nocive pentru om.

În medie, fasolea neagră înmuiată trebuie preparată timp de 50-60 de minute.

Sare boabele doar la sfârșitul gătitului. Și dacă petreceți mai puțin timp pregătind și îmbunătățind gustul, adăugați o lingură de ulei vegetal în apă.

Proprietăți utile ale fasolei

De altfel, fasolea roșie nu este un produs esențial al unei diete vegetariene - nu este mai rău decât carnea în ceea ce privește conținutul de proteine. De asemenea, conține multe vitamine C, PP, B1, B2 și B6. Ca urmare, crește imunitatea și îmbunătățește starea pielii și are un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos.

Este bogat în gândaci și minerale, în special zinc, cupru și potasiu. De asemenea, conține cantități mari de fibre, sulf și fier. Dar cel mai important, fasolea nu își pierde proprietățile utile în timpul gătitului.

Rețetă: Salată de fasole roșie

Ingrediente: - 200 g fasole roșie, - 100 g piure de cartofi murate; - 1 ceapa rosie; - 1 lingură. o lingură de ulei de măsline; - 1 linguriță sos de soia - o grămadă de pătrunjel; - sare și piper - după gust.

Fasolea roșie se spală în prealabil, se spală, se toarnă cu apă curată și se gătește până se înmoaie, sarea nu trebuie uitată la sfârșitul gătitului. Gatiti cel putin 50 de minute. Apoi suflați prin granule pentru ao menține sticloasă și rece.

Ceapa, se curăță, se spală și se taie în jumătăți subțiri de inele. Apoi umpleți-l cu apă fierbinte câteva minute pentru a lăsa să treacă toată amărăciunea. Lăsați apa fierbinte și uscați ceapa.

Așezați ceapa și fasolea într-un castron de salată, adăugați ciupercile de miere marinate. Sare si piper; cât de mult ai nevoie de aceste condimente, trebuie să determini singur. Asamblați salata cu ulei de măsline și sos de soia, amestecați și dați la frigider puțin. Apoi amestecați și serviți din nou.