Cum să gătești rapid gem gros de piersici? (forum de chat)

Oh, dar îmi pare rău că nu poți gusta gustul meu!

L-am folosit și pentru cireșe. Avem cireșe țigănești, toate sunt negre, aroma este foarte delicată.

Adăugarea la gem a altor aditivi, în afară de zahăr. Frunza de cais I pentru 1 kg de fruct max. Prepar 40 de kg de zahăr, dar dacă este foarte dulce nici măcar atât. Va fi în stare bună peste o oră și jumătate. Deși al nostru vine cu un gem de piersici mai subțire care curge. Familia nu mănâncă nimic făcut cu fixative de jeleu.

Apropo, gemul este lucrul pentru care nu contează vitamina, ci gustul.

Soacra mea face și gem de piersici, încât am crezut că prunele sunt atât de întunecate și dense.

Cred că timp a fiert. Lingura se oprește în interior și este mai dulce decât mierea. Nu poți mânca mai mult decât o lingură de mocha.

Recipient antiaderent, temperatură mai scăzută și nu este nevoie să vă rotiți non-stop și nu provoacă arsuri, ui. nu face bule mari.

O oră și jumătate este suficientă pentru a face o gemă groasă, delicioasă, adevărată, cu 20 dkg de zahăr pe kilogram, fără aditivi.

Măcinați-l, sau recent după fierbere, adăugați-l la mixerul de băț. După aceea, dacă vreau să-l "gătesc" la cuptor pentru o perioadă lungă de timp timp de aproximativ 2 ore (amestecând ocazional), depinde cât de suculentă este. Zaharul nu trebuie adăugat doar în a doua jumătate, deoarece se caramelizează și devine întunecat sau arde acolo mai devreme. Dacă fructul nu este suficient de acid, este suficient 15 dk de zahăr, nu mai mult de 30/kg./Toamna b. /

Folosim cele două variante împreună, astfel încât să gătim într-o anumită măsură + fix, dar, astfel, mai puțin decât este necesar.

Aceasta, ca multe alte lucruri, este o chestiune de gust.

Ne place așa, diferit.

Cred că ideea este ca producătorul și consumatorii să fie mulțumiți.:)

Am ales 13,5 kg de piersici anul acesta, am adăugat 60 dkg de zahăr pe kilogram. Am spălat, sâmburit, măcinat, am adăugat zahăr. oricât de mult aș vrea să termin gătitul gemului în 20 de minute, nu pot, deoarece gemul trebuie gătit mult timp, nu cred în acest lucru 2: 1 și 3: 1 decât dacă este dimineata nescafem: D

deci aprox. Am gătit 1,5, 2 ore, apoi am îndrăznit în borcane (a venit cu 22 de borcane) și am presărat un pic de salicil deasupra și l-am lăsat să se răcească, fără celofan și să se răsucească și să se îngroașe frumos a doua zi. Începusem deja cu o sticlă și a devenit divin delicioasă și groasă.:) Mult succes la conservare.