Tratamentul obezității în conformitate cu Brillat-Savarin

În timp ce majoritatea oamenilor din lumea noastră modernă se luptă cu supraponderalitatea și obezitatea, să nu-i uităm pe cei care sunt patologici subțiri și incapabili să câștige puțină greutate suplimentară.

cura

Nu cred că putem avea o ofertă mai bună pentru ei astăzi decât să acceptăm sugestia tuturor gurmanzilor, gastronomul de renume mondial Brillat-Savarin:

Numele celebrului gastronom francez Brillat-Savarin a fost însoțit de multe afirmații interesante: de exemplu, el a spus că „o cină fără brânză este ca o femeie frumoasă cu un singur ochi” și că „descoperirea unui fel de mâncare nou este mai distractiv pentru umanitate decât descoperirea unei stele ".

Trebuie doar să mănânci alimente bine alese. Micul dejun dimineața devreme, care include tăiței dulci și o ceașcă mare bună de cacao dulce și lapte. Timp de zece ore, se recomandă ouă amestecate sau ouă prăjite, clătite cu o ceașcă de cafea cu lapte. Aveți nevoie de puțin exercițiu ulterior pentru a vă obține pofta de masă, care ar trebui aliniată la ora 13:00. Aveți întotdeauna supă și apoi paste sau orez cu garnitură de carne sau pește. Închide prânzul cu tort dulce, brânzeturi și o înghițitură de vin de desert. După-amiaza, beți un pahar de bere sau gustați vinuri din sudul Franței, cu brânzeturi și fructe confiate.

Pentru cină, el recomandă și preparate din carne și deserturi, struguri, urmate de câteva plimbări plăcute.

Savarin a observat, pe bună dreptate, că puțin exercițiu tinde să se îngrașă, dar exerciții fizice prea intense, deoarece implică deseori pofta de lup și, în acest caz, se mănâncă mai mult decât s-a mișcat.

Dar el observă, de asemenea, că slăbiciunea, dacă nu „o consecință a unei boli irosite”, nu este mare lucru „deoarece oamenii slabi nu sunt nimic mai slabi decât grăsimile, dimpotrivă, sunt mult mai agili decât ei.” În cele din urmă, el concluzionează, „Tot ceea ce sau cel care mănâncă poate câștiga în greutate dacă mâncarea lui este selectată cu atenție și în mod intenționat”.