Turbulențe suculente

Efectul Yooh - și ce se află în spatele acestuia
Greșeli tipice în timpul dietei - Nu le urmezi!

Nu toată lumea a auzit de turbo, deși acest condiment verde cu miros special este adevărata vedetă a lunii aprilie! Este un adevărat aliment de sezon, deoarece poate fi folosit doar proaspăt - uscarea nu este foarte obișnuită, deoarece își pierde aroma. În acest caz, merită să îți iei cel mai mult frunzele, pentru că mai târziu devin amare și neplăcute.

dieta

Există mai mult de o duzină de specii de calcan care aparțin familiei de țelină; dintre acestea, curcuma suculentă este folosită ca plantă. Frunzele sale par pătrunjel la prima vedere, dar parfumul lor este complet diferit, cu un caracter de anason. Turbo-ul bucătăriei franceze a amenda ierbilor, adică îl clasifică printre delicioasele condimente verzi. Trebuie într-adevăr manipulat cu blândețe: cel mai bine este să-l adăugați la mâncare la sfârșitul gătitului. Se potrivește bine cu galbenele și o varietate de feluri de mâncare cu ouă, dar se potrivește și cu mielul de Paște, precum și cu câteva supe și sosuri. Este, de asemenea, ideal pentru condimentarea brânzei de vaci. În acest caz, merită, de asemenea, să faceți o salată la începutul primăverii. Consumat în cantități mai mari, este o sursă semnificativă de fosfor și potasiu, precum și un conținut semnificativ de antioxidanți. Infuzia de frunze de curcumă a fost folosită cândva în medicina populară tradițională pentru boli catarale, afecțiuni ale ficatului, vezicii urinare și rinichi și probleme digestive; chiar și sub formă uscată, deși, după cum sa menționat, o mare parte din gust și aromă se pierde în acest caz. Grecii antici chiar făceau tonice faciale întineritoare folosind curcuma și alte ierburi.

Dacă nu am obținut un turbo pe piață, merită să ne uităm la fundul pădurilor, mai ales salcâmi. Asigurați-vă că aduceți un determinant al plantei pentru a nu-l confunda accidental cu o plantă otrăvitoare! Din fericire, mirosul său caracteristic, de anason, îl deosebește destul de bine de acestea, dar precauția nu dăunează.

Condimentele verzi pot fi consumate din stadiul 2 al dietei Toman.