Știi cât de mulți nutrienți trebuie să mănânci?

Cererea zilnică de energie, care este diferită pentru toată lumea, deoarece trăim vieți diferite, adică activitățile noastre mentale și fizice sunt diferite, poate fi calculată cu ușurință, dar la fel ca dieteticianul Zsuzsanna Barcza, Cuvintele sale populare a spus că nu este suficient să fim atenți la acest lucru, raportul dintre nutrienții esențiali - proteine, carbohidrați și grăsimi - este, de asemenea, important.

Conform recomandării oficiale, jumătate din aportul zilnic de energie ar trebui să provină din carbohidrați, aproximativ 15-20% din proteine și până la 30% din grăsimi. Desigur, acestea nu sunt luate în considerare în viața de zi cu zi, dar merită să știm că grăsimile au de două ori și jumătate mai multă energie decât proteinele și carbohidrații, astfel încât un aport maxim de grăsimi de 30% nu înseamnă că ar trebui să consumi aproape de două ori mai mult ca proteine. Cea mai mare cantitate de carbohidrați trebuie consumată, urmată de proteine și cea mai mică cantitate de grăsimi.

Astăzi, există multe diete și tendințe nutriționale care modifică valorile recomandate ale aportului de nutrienți, în special carbohidrați, deoarece se crede că nu sunt bune pentru organism. Cu toate acestea, o persoană sănătoasă ar trebui să acopere cel puțin jumătate din necesarul zilnic de energie din carbohidrați, dar chiar nu contează ce tip. Există carbohidrați în zahăr, dar și în legume și fructe, a subliniat dieteticianul. Accentul ar trebui pus pe carbohidrații bogați în fibre care se găsesc în legume crude, fructe, produse de patiserie din cereale integrale și alimente care conțin cât mai puțini carbohidrați simpli, adică zahăr adăugat.

Dietele care scad carbohidrații ne încurajează să consumăm mai multe proteine. Potrivit lui Zsuzsanna Barcza, acest lucru nu este recomandat deoarece corpul uman nu are nevoie de proteine pentru a produce energie din aceasta, dar componentele sale individuale, aminoacizii, au funcții importante. De exemplu, acestea sunt elementele de bază ale mușchilor noștri și sunt, de asemenea, necesare pentru a produce mai mulți hormoni. Dacă supărăm raportul, adică consumăm puțini carbohidrați și o mulțime de proteine, este posibil să începem să slăbim, dar înfometăm organismul calitativ. Dacă sunteți forțat să faceți zahăr din proteine, veți avea produse de descompunere pe care trebuie să le alegeți. Prin urmare, acest tip de dietă pune multă tensiune pe rinichi și ficat și poate duce la deteriorarea gravă a sănătății pe termen lung. Prin urmare, dieteticianul recomandă ca nu numai cantitatea să fie o considerație, ci și calitatea nutrienților.

Grăsimile trebuie înțelese ca grăsimi vegetale și animale. Conform recomandării oficiale, ar fi indicat să se acopere suma zilnică în exces. Merită să te străduiești să pregătești mesele dintr-un ingredient cu conținut scăzut de grăsimi și un proces cu conținut scăzut de grăsimi. Dintre grăsimile vegetale, soiurile presate la rece sunt cele mai utile, conținând proporțiile corecte de acizi grași omega, astfel încât pot chiar ajuta la scăderea nivelului de colesterol și trigliceride.