Șofran adevărat

Grăsimea macrou are un efect de vindecare, previne și reduce procesul de ateroscleroză.

Pentru a pregăti peștele, este necesar să îndepărtați ochii, branhiile, conținutul abdomenului, apoi să se spele bine în apă rece și să se infuzeze din ambele părți.
Următorul pas este decaparea. Peștele preparat este sărat și înmuiat în suc proaspăt de lămâie sau lămâie. Apoi lăsați-l să stea acoperit într-un loc rece timp de o jumătate de oră.
În general, depuneți eforturi pentru a oferi un mediu rece în timpul procesului de preparare a peștilor.

Umplem burta peștilor, adăugăm ceapă verde sau ceapă și ierburi și apoi putem să o capsăm cu un băț de lemn, dacă îl învârtim cu atenție sau îl aburim poate fi lăsat afară.
Atunci când alegem condimentele, ne putem adapta la gustul alimentelor consumate împreună cu peștele.
Recomand cu siguranță salvie, deoarece reduce proprietățile de formare a mucusului peștilor.
De asemenea, ideal pentru cimbru antibacterian, rozmarin, maghiran sau oregano.
Puneți o lingură de ulei presat la rece și o lingură de unt în tigaie, iar când este fierbinte, adăugați peștele. Se coace la foc mediu, pe ambele părți.

Se servește cu multe legume. Tatsoi sau pakchoi, disponibil în magazinele care vând mâncare orientală, este un meci excelent. În absența acestora, sugerez întâlnirea populară și populară chineză.
Legumele selectate se prepară într-un abur până la semi-moi, ceea ce înseamnă 3-4 minute.

Serviți cu o mulțime de legume proaspete cu frunze verzi. În imagine: verde de coriandru, pătrunjel, mizuna, flori de pinteni.

Am cumpărat macrou proaspăt la HALPIAC din Budaőrs.