Oda cartofilor prăjiți belgieni

24 februarie 2006 8:00 AM

din numeroasele plimbări, ochii mei îmi atrag atenția pe inscripția unui restaurant: KUMPIR EETHUIS. Oricât nu vreau, îmi vine în minte cuvântul cartofi maghiari și aștept o clipă să văd un coș suspendat în care, într-adevăr, cartofii gigantici sugerează mărimea porțiilor. În fața restaurantului - ca de obicei - o masă oferă meniul zilnic: cartofi prăjiți. Adică un cartof mare cu diverse umpluturi, salate, sosuri. Ei bine, trebuie să încerci asta, oricum îmi sună în stomac.

Există o atmosferă plăcută în interior, spre marea mea surpriză, proprietarul este un tip cu aspect arab, extrem de prietenos, care este dispus să explice ce vrea să spună în meniu (deja ceea ce știe cu engleza stricată), pentru că trebuie să fi fost scris doar în olandeză. Aleg o umplutură fără carne și comand berea tipică belgiană Leffe, care este renumită nu numai pentru gustul său, ci și pentru puterea sa. Sticlele de 33 cl care ne sunt mai native acum sunt obișnuite acolo și, dacă luăm în considerare conținutul de alcool al berii, nu este de mirare, deoarece berile cu un conținut de alcool de 9-12% sunt destul de puternice (spre deosebire de conținut slab de 4-5% alcool). bere). În timp ce mă bucur de aroma berii dulci brune, îmi place să ascult muzică orientală, care nu este exact similară cu muzica populară belgiană, dar este cu atât mai relevantă cu cât un procent semnificativ al națiunii belgiene este un imigrant străin (negrii africani, arabii, Turci etc.)

Depășindu-ți imaginația

Ca aperitiv pentru a-mi pregăti puțin stomacul, au scos pâine moale, proaspătă, cu semințe de susan, presărată cu măsline plutitoare în ulei de măsline, presărată cu oregano. Bucățile de pâine sunt foarte delicioase chiar și atunci când sunt înmuiate în ulei de măsline. După o lungă așteptare, ajunge mâncarea aburitoare. Dimensiunea cartofilor depășește cu mult imaginația mea, acoperind întreaga farfurie și umplându-l cu o umplutură de legume suculente pentru bucătarul (invizibil pentru mine). Ca garnitură, legumele proaspăt feliate și rase, precum și sosul de ceapă și usturoi completează aromele. Mementalul (sau altă brânză tare) topită sub umplutură face mâncarea mai fină. Îmi place să ardei puțin ceea ce mănânc și folosesc piper proaspăt măcinat ori de câte ori pot. Acasă, am pus un amestec de ardei de patru culori în moara de ardei pentru a sparge aproximativ boabele de piper. Face mâncarea ușor picantă, dar nu îi ia gustul.

M-am așezat într-un mod regal,

de fapt, mâncarea era atât de mare încât am putut să mănânc doar trei sferturi din ea. Iată un exemplu despre modul în care alimentele hrănitoare și delicioase pot fi preparate chiar din ingrediente simple. Dacă nu doriți să ratați carnea, puteți amesteca puțin ton sau orice fel de carne doriți. Masa dvs. nu va fi atât de scăzută în calorii, dar poate chiar mai hrănitoare. Pentru a găsi rețete simple similare, nu trebuie să călătorim atât de departe. Este suficient să batem notele bunicilor noastre, deoarece prea des mâncau cartofi prăjiți cu smântână și slănină prăjită.

Suntem bombardați cu multe știri din diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.