De aici și numele lapte de pasăre

Poate că am încercat cu toții să traducem numele preferatului nostru către cunoscuții noștri străini, ceea ce nu ne aduce mai aproape de soluție ca lapte de pasăre sau Vogelsmilch. Apropo, germanii sunt mai familiarizați cu desertul numit insule plutitoare în limba engleză, ceea ce este atât de sigur: nu numai aspectul spumei, dar numele său nu este ceva obișnuit.

De ce lapte de pasăre?

Numele are șanse mari să aibă legătură cu păsările și laptele, dar nu așa cum am crede mai întâi. Potrivit multora, numele nu se referă la laptele degresat de la o pasăre, ci la un dulce care arată ca niște păsări albe mici care înoată deasupra laptelui aromat.

Cel puțin asta este o interpretare.

Nyest.hu adaugă: numele acoperă unele dulciuri din multe țări, dar multe dintre ele nu seamănă cu desertul nostru lăptos, cu atât mai mult cu o felie de mousse de ou acoperită cu ciocolată.

Cel mai probabil, totuși, este un termen rătăcitor care se referea inițial la un aliment imaginar, referindu-se la o varietate de alimente care poate nici nu există: lapte de pasăre, scriu ei, subliniind că acest nume de fantezie a fost aplicat ulterior pe mai multe dulciuri.

Aceasta este cealaltă soluție posibilă, dar există o a treia care o clarifică puțin pe prima.

Pe pagina comunității maghiare, este scris că numele provine de la termenul latin lac gallinaceum (lapte de pui), iar cuvântul este o traducere în oglindă a termenului grecesc antic ορνίθων γάλα (ornithón gala).

Acest termen, găsit la mai mulți autori antici, se referea la o mâncare delicioasă pe care doar ne-o putem imagina (cum ar fi laptele păsărilor). S-ar putea să nu știm niciodată originea exactă a numelui, dar este atât de interesant încât polonezii se referă la captura pe care o cunoaștem ca zupa nic, adică „supă cu nimic”.