De ce malțul a intrat separat în FOODTEST; FOODTEST

De ce malțul a intrat separat în FOODTEST?

THE malţ produse obținute prin încolțirea orzului, grâului și a altor cereale. Este unul dintre cele mai importante ingrediente din bere și băuturile spirtoase fermentate cu cereale (whisky, vodcă). Când cerealele germinează, se formează o enzimă numită diastază, care poate descompune amidonul din boabe în maltoză și dextrină, care poate fi apoi transformată în alcool de către fermentatori.

Prin urmare, malțul este alcătuit din enzime (proteine), carbohidrați. Deci proteinele sunt foarte diferite de proteinele din orz (grâu). În Foodtest, detectăm anticorpul IgG crescut împotriva proteinelor.

Maltobioză: 2 glucoză (glucoză) formează o dizaharidă într-o legătură 1,4.

Maltotrioza: o trizaharidă formată prin asocierea a 3 glucoză.

Dextrină: mai multe glucoză legate chimic. (legând o mulțime de glucoză cu o legătură chimică: amidon)

• Vom arăta de ce forintul a fost pus în pericol din nou - ar putea ajunge chiar la un nou nivel istoric
• De ce există o factură separată pentru contorul principal atunci când există un contor auxiliar în fiecare apartament
• Ce pot mânca De ce pâinea cu aluat este mai sănătoasă decât pâinea cu drojdie
• Antrenament în aer liber - de ce și cum să începi antrenamentul în aer curat - Blogul GymBeam
• Quinoa, adică pătrunjel de orez, este motivul pentru care ar trebui să-l cultivăm în revista Hobby Garden

---