De la recoltare la făină sau procesul de producție a făinii

Călătoria de la recoltare la făină de grâu arată procesul de producție a făinii. În timpul tehnologiei de producție, 7 pași principali duc la scoaterea de pe rafturile magazinelor a unuia dintre produsele alimentare de bază ale gospodăriilor, făina de grâu. Să vedem cum se face exact!

producție

Grâul merge la depozitarea cerealelor și la silozuri după recoltare și recoltare. Este depozitat aici până când este transportat la mori.

La sosirea la moară, grâul este pregătit pentru măcinare, adică grâul este curățat de impurități.

După aceea, grâul este mărunțit și măcinat, atunci când cei doi constituenți principali ai grâului - coaja și miezul - sunt separați. În timpul măcinării, se produc făină, crupe și tărâțe. Făina este bobul măcinat al grâului, tărâțele sunt rămășița făinii și cojile sunt boabele grosiere ale grâului.

Clasificarea făinii de grâu în funcție de mărimea boabelor, adică cernerea este penultimul pas al operațiilor de măcinare, urmată doar de alimentarea făinii de grâu, ambalarea acesteia în pungi și pungi de hârtie.