Delicatese cu fructe de mare

frigărui

Pregătire:

1. Înmuiați cele 12 bețișoare în apă rece timp de 10 minute pentru a preveni arderea lor.

2. Împărțiți ingredientele în 12 părți și frigărui (Figura 1). Înainte de a așeza bețele într-un vas plat de copt, capetele bețelor sunt înfășurate în folie de aluminiu pentru a preveni arderea lor.

3. Amestecați sosul de soia cu chili și ghimbir (Figura 2). Bățele se ung cu marinada (Fig. 3) și se acoperă și se pun la frigider timp de 2 ore.

4. Preîncălziți grătarul la o temperatură puternică. Midiile și legumele se ung cu ulei, iar frigăruile se răstoarnă și se fac la grătar pe fiecare parte timp de 2-3 minute. Dacă crabul devine roșu, midiile se albesc, iar legumele sunt moi, le putem servi.

5. Între timp, amestecați ingredientele sosului.

6. Scoateți folia și aranjați frigaruile pe o farfurie. Garnisit cu inele de chili și servit cu sos de miere-vin.