Desert ca o vitamină bombă? Posibil!

Desert cu brânză de vaci, orez cu lapte, lapte de pasăre, iaurt cu fructe cremoase, vis cremos de ciocolată szám nenumărate delicatese culinare cu lapte dulce pe rafturile magazinelor, îi ademenesc pe copii și adulți la o mică „crimă”. Într-un mall mai mare, o întreagă linie de frigidere este ocupată de dulciuri cu lapte cu nume sonore. Este demn de remarcat faptul că, dacă ne obișnuim cu copiii să consume astfel de deserturi, contribuim la distrugerea lentă, dar continuă a sistemului lor digestiv.

Ca urmare, obezitate prematură, diabet, inflamație intestinală, slăbiciune imună, alergie la mancare, pot apărea astm, probleme vasculare și cardiovasculare. Nu este înfricoșător? Din păcate, aceasta nu este o exagerare. Mai ales dacă nu oferim o cantitate mare de produse lactate la micul dejun și la cină, pe lângă adăugarea continuă de dulciuri - o delicatesă lăptoasă pe zi este suficientă și adăugăm produse din carne din făină albă și gustări condimentate cu puțin margarina, ca să nu mai vorbim de alte gustări.

Avem tendința să credem că aceasta nu este o problemă, deoarece copilul mănâncă sfeclă, piper sau roșii o dată sau de două ori pe săptămână, mănâncă și fructe o dată sau de două ori pe săptămână - în principal mere și banane - așa că am acordat deja atenție sănătății sale. Din păcate, raportul ar trebui să fie exact opusul. Consumul de legume și fructe crude ar trebui să fie zilnic și ar trebui să reprezinte 40% din dietă.

Alimentația corectă se decide în creier

Modelul copilului este părintele timp de mulți ani. Veți obține un model de comportament în diferite situații, atitudini față de alte persoane, obiceiuri, alimentație, scăldat, menaj etc. Mai multe studii au încercat deja să cartografieze factorii care modelează comportamentul, relațiile și abilitățile de gestionare a conflictelor, abilitățile de empatie ale unei persoane și, pe lângă ceea ce dictează propriul nostru temperament, tiparul familiei se află în primul rând în ceea ce privește dezvoltarea personalității.

Ce îi place să mănânce un copil și ce nu depinde în mare măsură de părinți. Este obișnuit pentru mulți părinți că, dacă copilul lor nu mănâncă spanac, își întind brațele și spun că nu are nimic de făcut, carnea prăjită și dulciurile rămân, cel puțin o mănâncă. Nu-și amintește să fi gustat cu el măcriș, sfeclă, brustă, varză, cohlrabi etc. Pentru a te obișnui cu o dietă corectă este nevoie de multă consistență și perseverență, dar merită. De aceasta depinde abordarea sănătății și a vieții copilului nostru. Dacă ne gândim corect la nutriție, copilul nostru se va orienta și către mentalitatea potrivită. Nu merită să forțezi, desigur, este sarcina părintelui să transmită cunoștințele copilului său jucăuș și răbdător.

Alimentația corectă nu înseamnă excluderea completă a gustării și gustului dulce. Pe vremuri, când zahărul rafinat era doar apanajul celor bogați - care sufereau mult mai des de probleme digestive decât straturile mai sărace, care erau mai afectați de boli de carență - gustul dulce era asigurat în principal de fructe, miere și substanță uscată. . Acestea erau surse complete de nutrienți, iar prăjiturile au fost, de asemenea, îndulcite cu ele.

Astăzi, cel mai mare procent de dulciuri disponibile în magazine sunt zahărul și conțin, de asemenea, cantități mari de grăsimi vegetale hidrogenate, conținutul ridicat de acizi grași trans care declanșează procese nocive în organism. Deserturile din lapte sunt făcute din laptele animalelor industriale crescute pe o dietă îmbogățită cu medicamente și aditivi. De asemenea, conțin, pe lângă o mulțime de zahăr, arome artificiale, culori, conservanți și așa mai departe. Majoritatea biscuiților conțin făină albă, care se lipeste de peretele intestinal, făcându-l aproape să se lipească de puful intestinal și făcând imposibilă funcționarea lor. În timp, constipația și inflamația intestinului se dezvoltă, ca să nu mai vorbim de faptul că nutrienții și vitaminele nu pot fi absorbite prin peretele intestinal aderent plin de depozite.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Dar, după descurajare, vine o alternativă de promovare a sănătății. Fructele, fructele uscate, semințele și laptele de semințe pot fi folosite pentru a face un desert bogat în fibre, vitamine și minerale. „Crema de lapte” se poate face folosind mei, nucă de cocos rasă, făină de migdale, lapte de orez sau lapte de ovăz. Laptele de sămânță sunt sănătoase, ușor de digerat și au un gust ușor dulce. Folosiți scorțișoară, vanilie, cardamom ca condimente, miere pentru îndulcire.

Folosind fructe și semințe, un depozit de creme de sticlă poate fi realizat folosind un tocător mai puternic. Următoarea rețetă este un succes garantat chiar și pentru cel mai pretențios copil sau adult.

Facem trei straturi, unul maro, unul roșu și unul crem. Pentru crema maro, adăugați la tocătoare două banane, un avocado și două linguri de pudră de cacao (neîndulcită). Putem adăuga puțină miere după gust, dar datorită bananei, acest strat este destul de dulce. Se face piure și se pune într-un castron. Adăugați 250 g de fructe de padure congelate amestecate (zmeură, mure, coacăze, afine, cireșe, cireșe etc.) la stratul roșu din tocător. Se poate amesteca cu substanță uscată, este și mai fină. Dacă îl facem vara, putem folosi desigur fructe proaspete, dacă este prea supă, îl putem îngroșa cu o linguriță de coajă de pătlagină. Adăugați o lingură sau două de miere în fructe după gust, dar poate fi omisă. Pastrăm din nou și apoi punem și asta într-un castron. Pentru al treilea strat, adăugați 15-20 dkg de caju la tocător. Poate fi amestecat și cu migdale sau alune, dar asigurați-vă că îl aveți. Pentru a face acest lucru, se toarnă o jumătate de suc stors de lămâie, se adaugă puțină apă sau lapte de semințe și se îndulcește cu două linguri de miere sau sirop de agave. După ce am curățat și acest lucru, stivuim straturile una peste cealaltă de două sau de trei ori: banana maro este așezată pe fund, fructele roșii pe ea și apoi crema. 4-5 pahare de lactație și desert sanatos va fi.