Desertul pentru care mulți chiar renunță la dietă

Deși putem spune că a sosit sezonul bikinilor, uneori ne putem permite o mică infracțiune. Mai ales atunci când este o delicatesă simplă, clasică, dar populară, precum brownie. Cu toate acestea, următoarea rețetă conține câteva surprize.

Sursa: Hale Groves

Caramel brownie

Ingrediente pentru aluat:

175 g unt nesărat
200 g zahăr
110 g zahăr brun
3 ouă
¾ linguriță de vanilie bourbon originală, adică miezul răzuit și interiorul unei tije
190 g de făină
30 g de cacao
1 linguriță sare
85 g chipsuri de ciocolata
985 g de caramel de lapte

Ingrediente pentru caramel:

490 g de caramel de lapte
60 ml de smântână
sare de mare

Pregătirea aluatului:
Topeste untul intr-un castron, apoi adauga zaharul si zaharul brun. Se adaugă ouăle și vanilia, apoi se cerne cacao, făina și sarea. După ce ați lucrat aluatul împreună, rulați și chipsurile de ciocolată.

Se toarnă jumătate din amestec într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament, se așează caramelele de lapte una lângă cealaltă, se toarnă cealaltă jumătate de aluat pe ea și se coace la final la 180 de grade timp de 35 de minute.

Prepararea caramelului:
Se toarnă crema peste caramelul din lapte, se pune la cuptorul cu microunde un minut, apoi se amestecă bine. Se toarnă caramelul deasupra tortului, se presară cu boabe mari de sare de mare și se servește proaspăt.