Familie FARM CASTLE

Recreere, cazare pentru copii și adulți, programe, evenimente de familie și de companie. Locatia nuntii.

Pagini (meniu)

Contactează-ne
NUNTA, Lagzik
Casa de oaspeți a proprietății castelului
Gura copilului
Despre carnea de iepure
Despre carnea de capră
Atracții din zonă
Obiective turistice în Csongrád
Aici puteți introduce titlul noii pagini a site-ului dvs. web
Crearea propriului site web
Înregistrare
Editarea site-ului web
Logare
Clasamente site-uri web

Anunț de site

Site ofensator?
Vă rugăm să raportați!

Serviciu clienți

Deoarece țesutul adipos al caprei, spre deosebire de cel al oilor, nu este încorporat în țesutul muscular, carnea sa nu este deloc grasă.

Nutriționiștii au demonstrat deja în mod clar valoarea nutritivă ridicată a cărnii de capră, digestibilitatea ușoară a cărnii cu conținut scăzut de grăsimi și, prin urmare, importanța necondiționată a acesteia în mesele dietetice.

Gustul cărnii ar putea fi cel mai asemănat cu carnea de oaie, dar cu abatul mai delicios.

Acestea sunt în principal prăjite, dar friptura de capră este, de asemenea, foarte delicioasă.

Rețetă de tocăniță de capră pentru 4 persoane:

1,5 kg carne de capră, 3-4 capete de ceapă,

15 dkg slănină afumată, 1 dkg boia, sare, 2-3 boia, 3 roșii, boia cireșe, 1 dl vin roșu, 1 cățel de usturoi, marinată de capră

Rețetă de marinată de capră:

frunze de dafin, 1 dkg boabe de ienupăr, 5 dkg țelină, 10 dkg morcovi, 10 dkg rădăcini, 1 dkg rozmarin, 1 dkg cimbru, 4 dkg tarhon, sare, piper, condimente după bunul plac, 10 dkg ceapă, 20 dkg usturoi, 2 dkg usturoi, 2 dkg coriandru

Se fierb ingredientele marinadei cu apă, se răcește, se pune carnea în ea timp de 1-2 zile.

După întărire, carnea este tăiată în bucăți.

Este și mai delicat atunci când se adaugă intestine (inimă, ficat, plămâni).

Tăiați slănina cubulețe mici și prăjiți-le în grăsime.

Scoateți firimitul deja prăjit, prăjiți ceapa tăiată cubulețe în grăsimea sa până la sticla.

Puneți deoparte pe foc, condimentați cu ardei roșu, adăugați carnea tocată, usturoiul, amestecați și prăjiți la foc mic.

Să vedem câte suc a permis carnea, dacă credem că nu este suficient, o putem înlocui cu puțină apă, dar dacă vrem putem folosi vin roșu în loc de apă.

Adăugați roșiile tăiate cubulețe și ardeii verzi, puțin ardei cireșe și gătiți la foc mic.

Dacă este necesar, compuneți apa evaporată.