Despre consumul de joc - Royal Hunting

Despre consumul de carne de vânat

Atât managementul vânatului, cât și vânătoarea, cuprinzând întreaga verticală, respectă reglementările privind siguranța alimentară și igiena alimentelor. Este un sistem controlat în proces, în care calitatea este păstrată de la pașii inițiali conform regulilor unui sistem unificat de control al calității.!

De ce sălbaticul?

Deoarece carnea speciilor de vânat sălbatic diferă în multe privințe de carnea animalelor domestice sau chiar de reproducere la scară largă. Diferențele fundamentale în creșterea animalelor provin din modul în care sunt păstrate în interior în condiții artificiale și adesea nu din tehnologii de hrănire care nu sunt adaptate nevoilor speciei.

Din toate acestea, carnea de vânat în sine este deosebit de hrănitoare, cu o valoare biologică foarte mare și plăcută! Este bogat în proteine, în timp ce pulpa domestică de porc este de 17%, media de vânat 25%, iar conținutul de grăsime este mult mai mic la animalele domestice îngrășate, crescute, cum ar fi carnea de vită sau chiar puiul. Carnea de vânat conține o cantitate mai mare de vitamine și minerale esențiale, este extrem de bogată în așa-numitele extracte aromatizante, ceea ce ne face să simțim aroma caracteristică, caracteristică, gustul și aroma cărnii de vânat, care poate fi subliniată în continuare.

Devine din ce în ce mai natural ca oamenii să aibă un impact decisiv asupra calității vieții prin dieta lor. Deoarece carnea de vânat este dovedită în raport cu carnea consumată în mod regulat efect fiziologic mai favorabilPrin urmare, dacă doriți să mâncați nu numai mâncăruri delicioase, ci și să mâncați sănătos, este o alegere de primă clasă, de calitate datorită conținutului său scăzut de colesterol, grăsimi și energie, precum și conținutului său ridicat de proteine și minerale. Pe lângă experiența gastronomică și valoarea plăcerii, este clar că carnea de vânat este materia primă primară pentru o dietă sănătoasă într-un viitor nu prea îndepărtat.!

Vânătoarea din carne de vânat înseamnă un aliment sănătos din mediul natural pentru consumator, puteți obține alimente excelente din materii prime de calitate.

Carne de vânat, mâncare sănătoasă

Spre deosebire de efectivele domestice de crescătorie, carnea de vânat sălbatic nu conține antibiotice, diverse medicamente și, nu în ultimul rând, furaje produse industrial și posibile preparate hormonale.
Grăsimea este încorporată în carnea animalelor de companie „pompată” artificial cu alimente, în timp ce carnea speciilor noastre sălbatice este practic lipsită de ea.

Natura sălbatică nu are așa-numitul țesut adipos inter- și intramuscular, care este ascuns la animalele domestice, este o caracteristică a stilului de viață în altă parte, iar stratul de grăsime este depozitat doar ca seu bine decojibil numai pentru iarnă. Prin urmare, conținutul caloric al cărnii lor este aproape jumătate din cel al animalelor de companie. Datorită naturii lor lipsite de grăsimi, jocul este la fel de scăzut în calorii ca și carnea slabă de pește, pe care experții o recomandă ca element important al dietei! Dacă putem, consumăm carne de vânat în mod regulat, producem cât mai multă mâncare de vânat pentru a ne proteja sănătatea noastră și a familiei, deoarece este un fapt dovedit că este mai sănătos decât orice alt nutrient și corpul nostru are mare nevoie de sursa sa de bio-minerale.

Tabel cu calorii și nutrienți din carne
carne	energie		conținut de nutrienți (g/100g)
kCal/100g	kJ/100g	proteină	gras	glucide	colesterol g
oaie	213	891	18	15.6	0,3	66
Pulpe de pui	132	554	20.9	5.2	0,5	80
friptură de rață	191	802	19	12	0,4	115
gâscă - friptură	203	853	18.5	13.6	0,3	96
carne de vită (ușor grasă)	263	1105	16	21	0,5	108
Curcan	169	710	20.5	9.5	0,4	65
porc (gras)	422	1772	12	42	0,3	80
crap (oglinda)	146	613	15.8	8.7	0,0	70
carne de vânat - iepure	115	482	22	3	0,0	65
carne de vânat - carne de vânat	122	509	22	3.6	0,0	70
căprioară - căprioară	123	517	20.7	3.9	0,6	110
carne de vânat - mistreț	108	454	20	3.4	0,0	65

Anumite minerale vitale se găsesc de două, trei ori sau chiar mai multe ori în carnea de vânat decât la animalele domestice de fermă.