DESPRE MINE
Sunt Andi Szaszkó, gastro blogger dietetic, mama unei fete de 12 ani, visătoarea, creatorul și operatorul gastroblogului dietetic Salad Factory din 2013.
Fac, fotografiez și notez rețetele dietetice pentru tine pe blog, mă puteți întâlni pe paginile comunității Salad Factory.
Am copt, gătit, experimentez cu produse dietetice de ani de zile, aproape Pot pregăti orice mâncare cu care sunteți obișnuiți în bucătăria tradițională maghiară, dar dietă, fără extreme, din ingrediente ușor accesibile!
Până acum, sunt suficient să văd o rețetă tradițională și să încep imediat să mă gândesc să o transform într-o versiune care să schimbe stilul de viață. Desigur, aș vrea să prăjesc și să gătesc pentru el imediat. 🙂
Preferatele mele sunt mâncărurile tradiționale maghiare, în special produsele de patiserie de casă făcute cu paste!
Mulțumesc mamei mele, care a stabilit standardul ridicat - Am iubit mereu, am vrut - și în funcție de mediul meu - Am putut să coc și să gătesc bine.
2019 - într-o școală dietetică de gătit organizată de Centrul de Sănătate Buda
A adus cunoștințe de acasă în industria de catering, mi-am perfecționat practicile de bucătar și cofetar, așa că am obținut toate bazele pentru coacerea și gătitul dietetice ulterioare!
Cum am început să fac rețete dietetice și de ce Salad Factory a devenit numele blogului?
Întotdeauna mi-a plăcut să mănânc, mai ales cu pâine albă, produse de patiserie, tăiței dospiți.
Nu am fost niciodată slabă sau grasă, nu mă îngraș repede, dar dacă nu sunt atent la ceea ce mănânc timp de câteva săptămâni sau luni, kilogramele în plus vor ajunge până la mine.
Din această cauză, am mai încercat mai multe o dietă extrem de auto-stresantă, care nu poate fi numită sănătoasă chiar și cu cel mai bun temperament: de ex. Dieta de 90 de zile, dieta franceză.
După o dietă atât de extremă în primăvara anului 2007 Am jurat să-mi schimb stilul de viață și să nu mă întorc la alimentele tradiționale cu făină albă, zaharoase.
Am început micul dejun cu pâine integrală sau fulgi de ovăz cu iaurt, pentru salate de prânz, legume sau legume la aburi, mese cu un fel de mâncare Nu am mâncat pâine, Am ignorat complet dulciurile.
Am copt clătite pentru soțul meu fără să mănânc o bucată din ele, nici măcar nu știu că aș putea să mă opresc.
Prin urmare Am slăbit chiar fără nici un efort, neobservat încă 5 kg-ot (total 11 kg) numai cu alimente, fără mișcare.
La vremea respectivă nu folosisem făină specială, coaptă cu îndulcitori sau mâncare de paste dietetice. Nu prea existau încă astfel de produse.
Apoi asta stilul de viață sănătos s-a încheiat la sfârșitul anului 2007, când am rămas însărcinată cu fetița mea. Am îngrășat în total 23 kg în timpul sarcinii. O parte din aceasta a coborât la prima zi de naștere a Fetiței mele, dar restul mi-a fost foarte atașat.
În 2010, o poștașă „binevoitoare” mi-a spus că a văzut putina sare venind, pe care a dedus-o din mărimea burții mele, dar bineînțeles că nu era.
Atunci am decis că nu poate continua așa, apoi am cumpărat primul kilogram de făină integrală și o cutie de candelel. Din moment ce nu am putut să-i folosesc pe niciunul dintre ei, iar familia nu era deschisă către noua linie, prin urmare nu a existat o schimbare mare.
În 2012 punctul de cotitură a venit atunci când am slăbit 10 kg prin reînvierea principiilor nutriționale anterioare din 2007, condimentate cu 2x aerobic pe săptămână.
Am fost în formă maximă, apoi m-am gândit că arăt cel mai bine din viața mea (dar chiar și așa, nu m-am putut întoarce la greutatea mea dinaintea sarcinii).
Atunci au început să intre îndulcitori, fulgi de ovăz, am găsit un aluat mai sănătos.
Am citit din ce în ce mai multe despre subiect, am experimentat în bucătărie, am gustat noile arome cu Familia.
Atunci a început alimentația mea sănătoasă în sensul de astăzi, pe care nu o păstrez în mod constant.
Uneori îmi iau câteva săptămâni libere când mănânc ce este bine sau ce este la îndemână.
Acest lucru se datorează faptului că încep să rateze aromele tradiționale sau nu simt/am timp să gătesc.
În astfel de momente nu am remușcări, de fapt, mă întorc la o dietă sănătoasă cu vigoare reînnoită și sunt mai motivat ca niciodată.
De ce am început să scriu un blog dietetic și de ce s-a numit Salad Factory?
La schimbarea stilului de viață din 2012, am reușit în mare măsură să mă întorc la obiceiurile mele odată bine stabilite, așa că am mâncat multă salată, dar roșiile, castraveții, ardeii, salata iceberg începeau să se plictisească.
Am început să caut legume noi, să caut arome noi, să gust și să fac din ce în ce mai multe rețete de salate diferite de cele tradiționale.
Am vrut ca alții să știe că salatele nu sunt plictisitoare, dar pot fi făcute în moduri foarte diferite.
La început, am postat doar rețete de salate pe Blog, motiv pentru care s-a numit Salad Factory.
O vreme, doar salatele și legumele au fost prezentate pe blogul de slăbire și apoi mi-am dat seama că alții nu sunt la fel de entuziaști ca să audă salate ca mine, preferând ca oamenii să dorească să slăbească continuând să mănânce pâine, prăjituri, produse de patiserie. .
Eliberând „presiunea” am început să încerc să fac dulciuri dietetice, ceea ce a fost de mare ajutor din ceea ce am învățat de la mama și studiile mele de bucătar/cofetar.
De aici am început să transform rețetele tradiționale și de aici a început să devină mai cunoscută Fabrica de Salate, în numele căreia unii oameni s-au implicat în mod regulat de atunci pentru că nu am rămas pe linia de salată.
Vă recomand rețetele mele de salată în atenția lor 🙂 >>> Rețete de salată dietetică
Care este scopul blogului dietetic Salad Factory?
- Blogul de slăbire Salad Factory este un ghid pas cu pas Te voi învăța cum să faci preparatele tale preferate o dată blând și sănătos, din materii prime ușor disponibile.
- În rețetele mele Nu urmăresc nicio tendință dietetică extremă, Nu sunt vegan, nu fac rețete pentru persoanele care suferă de alergii alimentare, încerc doar să fac mâncare echilibrată, variată, prietenoasă cu zahărul din sânge, care include și produse de patiserie și dulciuri dietetice.
- Îmi place să folosesc produse Dia Wellness în aceste rețete, deoarece produsele lor îmi fac mai ușor să nu trebuiască să gătesc pentru soțul și fetița mea, deoarece cu produsele lor pot face feluri de mâncare cu carbohidrați mai mici, cu același gust, textură, dar bogate în fibră.
- Practic am rețete în conformitate cu gustul tradițional maghiar, dar sunt deschis la arome noi, ingrediente noi și apoi ori funcționează sau nu funcționează.
- Poate părea ciudat, totuși scopul meu este ca într-o zi să nu aveți nevoie de blogul meu, pentru că, cu ajutorul meu, veți învăța singuri cum să „dietați” o rețetă tradițională, rămânând în același timp plăcută și delicioasă (sau chiar mai delicioasă)!.
- În secțiunea Sfaturi pentru dietă Vă prezint acele ingrediente dietetice, practici de coacere și gătit pe care le puteți folosi în siguranță în dieta dvs. care schimbă stilul de viață, ceea ce vă face mai ușor să faceți modificări ale stilului de viață.
- Este important să știți că alimentele dietetice nu trebuie să fie făcute din ingrediente otrăvitoare pentru a fi sănătoase, dar merită întotdeauna dacă alegeți cu înțelepciune ingrediente de calitate.!
- Cu rețetele dietetice de pe blogul de slăbire Salad Factory, aș vrea să vă arăt că puteți face o rețetă dietetică delicioasă ieftin sau cel puțin la un preț accesibil.!
Ce rețete dietetice puteți găsi pe blogul de slăbire Salad Factory?
- Rețete dietetice dovedite, ușor de făcut, rețete de prăjituri dietetice, rețete de piept de pui și alte ingrediente sănătoase.
- Rețete dietetice care nu necesită mulți ani de rutină de gătit o puteți încerca și ca gospodină novică!
- Rețetele mele în general usor disponibil făină dietetică (făină integrală, făină de ovăz, amestec de făină cu conținut redus de carbohidrați), îndulcitori naturali (de obicei Dia Wellness cu un sfert de îndulcitori) și alte ingrediente sănătoase (de exemplu, legume proaspete, semințe, ouă, rață, brânză și grăsimi) - în principal brânză, brânză și grăsime).
- Îmi place să folosesc amestecurile de făină Dia Wellness cu conținut redus de carbohidrați, deoarece felurile de mâncare făcute cu ele sunt, de asemenea, fericite să fie consumate de membrii familiei mele (deci nu trebuie să gătesc mai mult).
- Am și rețete „gratuite” deoarece din păcate sunt sensibil la lapte în familie.
- Mă străduiesc pentru simplitate, cat de rapid posibil, totuși, pentru rețete sănătoase de slăbit, cu atât mai mult cu cât nu pot petrece mult timp în bucătărie în timpul săptămânii, în plus față de familie, gospodărie și serviciu! (Apoi, în weekend, pot veni rețete care consumă mai mult timp, de exemplu, paste dospite, pâine, produse de patiserie).
Unde m-ai întâlnit până acum?
În cadrul Clubului de stil de viață organizat pentru angajații Buda Health Center Ltd., am organizat evenimente școlare de gătit dietetic (10 aprilie 2018, 24 aprilie 2018, 27 septembrie 2019, 4 octombrie 2019):
Rețetele mele de dietă au fost prezentate de nenumărate ori
- la Women’s Journal Café,
- pe pagina de start,
- pe bucătăria Startlap,
- pe pagina principală a Indexului,
- pe Index2,
- Iubesc Ungaria! latură,
- poți citi un interviu cu mine despre mine a Ridikül.hu -n, și
- De partea Tasty Life,
- Pe canalul Youtube Dia-Wellness,
- puteți găsi destul de multe dintre rețetele mele dietetice la Acoperiș pentru copiiÎn caseta Meniu zilnic.
- a Trimiteți un Recepted! revistă.
- În decembrie 2015, Send Recepted! ai putut vedea pe prima pagină cu familia mea. În numărul de revistă al ziarului, am dat sfaturi într-o compilație separată pentru a urma dieta ta de Anul Nou!
- În iulie 2014, am fost „Bloggerul săptămânii” pe pagina de rețete recipneked.hu. Puteți citi interviul cu mine făcând clic pe imagine!
Rămâneți cu mine, schimbați-vă stilul de viață împreună, coaceți, gătiți împreună mâncare dietetică delicioasă!
Andi Szaszkó
gastroblogger care schimbă stilul de viață
- Vâlvă de grâu integral de morcovi de ovăz - fabrică de salate
- Făină de ovăz acasă - Fabrica de salate
- Utilizarea steviei, eritritolului, xilitolului în rețetele dietetice - fabrica de salate
- Țelină la cuptor la cuptor - garnitură dietetică cu aromă de cartofi prăjiți - Fabrica de salate
- Cartofi dulci la cuptor, cea mai delicioasă garnitură dietetică în loc de cartofi prăjiți! Fabrica de salate