Despre produsele din lapte degresat

Există câteva grupuri de alimente care ar trebui incluse într-o dietă echilibrată și sănătoasă.

Produse din lapte degresat

Aspect: raport proteine / lipide/calorii
Sursele esențiale de proteine de bună calitate sunt produsele lactate, perfecte pentru creșterea masei musculare, care este un mare consumator de calorii (chiar și în repaus).

Brânză tare sau semidură, brânză de vaci, iaurt, chefir, lapte, lapte degresat ... Alegeți versiunea cu conținut scăzut de grăsimi din fiecare!

IN PRACTICA

Este recomandabil să includeți produse din lapte degresat în timpul gătitului, de ex. în sosuri, supe cremă, paste, prăjite în tub, caserolă sau alimente umplute. Alegeți zilnic din micul dejun sau cină sau desert.

Înlocuitori de lapte

Am auzit încă din copilărie că laptele este important pentru menținerea sănătății, deoarece conține multe tipuri de vitamine (B2, B12, B6) și minerale (în principal calciu, fosfor, seleniu). Opiniile sunt acum împărțite dacă este cu adevărat important pentru corpul uman, așa cum este, de exemplu Fiecare a patra persoană din Ungaria este afectată de alergie la lapte și intoleranță la lactoză. În orice caz, merită să vă abțineți de la consumul excesiv de produse lactate. Pentru cei care nu consumă produse lactate de origine animală, oferim alternative excelente.

Soia a fost un ingredient important în cultura alimentară orientală de mii de ani datorită conținutului ridicat de proteine și grăsimi. Laptele de soia are o compoziție similară cu cea a vacii, sunt cunoscute numeroasele sale utilizări, poate fi folosit și sub formă de lapte, iaurt, smântână. Poate fi consumat de persoanele fără gluten și sensibile la gluten, dar există o alergie la soia, deci nu este recomandat copiilor cu vârsta sub 1 an.

O băutură de orez seamănă cu laptele în aparență, de aceea este adesea numit lapte de orez. Sunt disponibile în mai multe arome, versiunea naturală este fără gluten, lactoză și proteine din lapte. Este excelent pentru prepararea băuturilor cu lapte (smoothie-uri, cacao), dar îl putem găti, de exemplu, știuleți de orez, orez cu lapte.

Laptele de cocos este mai gros decât laptele obișnuit, acest lucru se datorează conținutului ridicat de ulei, deși este disponibil și într-o versiune slabă. Conține multe vitamine și minerale, deci este utilizat nu numai intern, ci și extern pentru îngrijirea părului și a pielii.

Migdalul este o plantă din Asia, cunoscută mai ales pentru semințele sale oleaginoase, bogată în fibre și grăsimi, bogată în vitaminele E și B și care conține potasiu, calciu, magneziu și fosfor. Făcut din ea pe amigdalele (Datorită texturii sale, mulți oameni îl numesc incorect lapte de migdale)fără lactoză și proteine din lapte. Produsele lactate de origine animală se deteriorează mai devreme, iar băutura din intestinul de migdale poate fi păstrată mai mult timp. De asemenea, este disponibil într-o versiune pregătită pentru prevenirea și tratarea diareei și a constipației.