Dieta paleo: risc de boli cardiovasculare

Dieta Paleo dublează cantitatea de unul dintre cei mai importanți biomarkeri ai bolilor de inimă din sânge, spune primul studiu major din lume asupra efectelor diferitelor diete asupra florei intestinale.

Cercetătorii de la Universitatea Edith Cowan (ECU) au comparat rezultatele a 44 de subiecți pe o dietă paleo și a 47 de persoane în medie, consumând. Un studiu publicat în paginile Jurnalului European de Nutriție a examinat nivelurile de trimetilamină n-oxid (TMAO) în sângele participanților. (1) TMAO este un compus organic produs în intestin, a cărui prezență este asociată cu un risc crescut de a dezvolta boli de inimă. În Australia, 5 persoane mor în fiecare oră din cauza acestui tip de boală.

Sănătatea paleo și intestinală

Dieta paleo (sau „preistorică”) mult dezbătută promovează consumul de carne, legume, nuci și anumite fructe, excluzând din dietă cereale, leguminoase, produse lactate, sare, zahăr rafinat și uleiuri procesate.

Dr. Angela Genoni, care a condus cercetarea, a spus că este important să analizăm efectele dietei asupra sănătății, în lumina popularității sale în creștere.

"Mulți susținători spun că dieta paleo are un efect pozitiv asupra sănătății intestinale, dar cercetările arată că paleo poate fi dăunător inimii în ceea ce privește producția de TMAO", a spus el.

In plus, in grupul paleo, datorita aportului redus de carbohidrati, am gasit mai putine bacterii benefice in intestine, iar acest lucru poate juca un rol in alte boli cronice pe termen lung.

Problemele se datorează aportului redus de cereale integrale

Dr. Genoni a spus că nivelurile remarcabil de ridicate de TMAO ale celor care urmează dieta paleo ar fi putut fi cauzate de lipsa de cereale integrale din dietă.

„Am constatat că lipsa cerealelor integrale și a nivelurilor de TMAO erau legate; acesta poate fi motivul riscului cardiovascular mai scăzut pe care îl au consumatorii de cantități mari de cereale integrale. ” Bacteriile responsabile pentru producția de TMAO au fost prezente în concentrații mai mari decât grupul paleo.

"Dieta paleo interzice consumul de cereale, deși știm că cerealele integrale sunt surse excelente de amidon cu digestie lentă și alte fibre fermentabile, care sunt vitale pentru o floră intestinală sănătoasă", a continuat dr. Genoni.

In absenta cerealelor integrale, populatia bacteriana din intestin se poate schimba atat de mult incat productia de TMAO este intensificata.

În plus, aportul zilnic de carne roșie, care este o sursă de compuși precursori TMAO, este, de asemenea, mai mare în dieta paleo. Mai mult, dietele consumă de două ori cantitatea zilnică recomandată de grăsimi saturate, ceea ce este, de asemenea, o preocupare.

Rezultatele cercetării au fost prezentate de Dr. Angela Genoni la o conferință a Nutrition Society din Australia anul trecut și au apărut acum pentru prima dată în presa comercială.

Ce trebuie să știți despre TMAO?

„Trimetilamina N-oxid (TMAO), care se formează în principal din colină și carnitină prezente în alimentele de origine animală (măruntaie, ouă, fructe de mare, carne de vită). Transformarea este inițiată de anumite microorganisme din flora intestinală (în principal Peptostreptococcaceae și Clotridiaceae) care formează trimetilamină (TMA). TMA absorbită este convertită în TMAO în ficat de enzima flavo-monooxigenază (FMO). TMAO astfel format contribuie la formarea și menținerea plăcilor aterosclerotice prin afectarea transportului invers al colesterolului. Interesant este faptul că la cei care trăiesc o dietă complet bazată pe plante, dezvoltarea TMAO este inhibată, ceea ce se datorează în principal modificărilor microbiomului. ” - a rezumat Zoltán Szabó, lector de specialitate la Universitatea din Pécs, într-o publicație publicată în revista Medical Training Review. (2)

Potrivit unui studiu major prezentat la Congresul Societății Europene de Cardiologie din 2018, nici o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu este sigură, așa că o dietă paleo ar trebui cu siguranță evitată. (3).

Articole de blog conexe

Referințe

(1) Genoni, A., Christophersen, C.T., Lo, J. și colab. Dieta paleolitică pe termen lung este asociată cu un aport mai scăzut de amidon, o compoziție diferită a microbiotei intestinale și concentrații crescute de TMAO serice. Eur J Nutr (2019). https://doi.org/10.1007/s00394-019-02036-y
(2) Zoltán Szabó, și colab. (2018): Relațiile dintre consumul de proteine animale și anumite boli. Revizuirea instruirii medicale XXV. an Nr. 4, 55-58. Ea. http://otszonline.hu/cikk/az_allatifeherje_fogyasztas_es_egyes_betegsegek_osszefuggesei
(3) https://www.escardio.org/The-ESC/Press-Office/Press-releases/Low-carbohydrate-diets-are-unsafe-and-should-be-avoided

O parte a unui articol, o traducere a Rezumatului biomarkerului bolilor de inimă legat de dieta paleo publicată pe ScienceDaily.