Dieta paleo originală era toxică

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

originală

Este încă foarte la modă să urmați dieta paleo, care acoperă cam tot ceea ce vi se permite să mâncați exact așa cum făceau oamenii preistorici în epoca de piatră. Cercetări recente au arătat acum că lipsa unei diete paleo uniforme nu este întotdeauna ceea ce strămoșii noștri au mâncat foarte sănătos, scrie IFL Science.

Cercetătorii de la Universitatea din Arctica din Norvegia au analizat dietele oamenilor care au trăit în ceea ce a fost în epoca de piatră în ceea ce este acum Norvegia. S-a dovedit că mănâncă în mare măsură pești și foci, ceea ce ar fi fost practic o problemă dacă nu ar exista mai multe metale toxice în aceste organisme marine decât astăzi (și cele sănătoase).

Cercetătorii au examinat descoperirile vechi de 6300-3800 de ani de cod de Atlantic (Gadus morhua) și focă verde (Phoca groenlandica) din siturile arheologice și au analizat cât de mult metal toxic conțin.

De două ori mai mare decât cantitatea recomandată de cadmiu din cod, care este o substanță toxică în sine, dăunează direct corpului.

Din plumb, același cod conținea de patru ori mai mult decât valoarea sigură stabilită astăzi. În cazul sigiliilor, cantitatea de cadmiu a fost de cincisprezece ori mai mare decât cea recomandată, iar plumbul, precum codul, a fost de patru ori mai mare decât valoarea sigură. Nivelurile de mercur au fost, de asemenea, ridicate, dar au rămas în intervalul recomandat, similar cu peștii arctici de astăzi.

Toate cele trei metale distrug corpul uman dacă consumăm prea mult din ele, de exemplu, plumbul atacă sistemul nervos uman, iar mercurul poate avea și efecte dăunătoare asupra sistemului nervos, sistemului digestiv și sistemului imunitar. De asemenea, poate ataca plămânii, rinichii, pielea și ochii.

Potrivit cercetătorilor, conținutul de metal al peștilor și al corpilor de focă ar fi putut fi crescut de faptul că temperaturile oceanelor și nivelul mării s-au schimbat și în această perioadă, astfel încât mai multe metale au fost spălate din roci și din zonele de coastă. Și conținutul crescut de metal al apei, mai devreme sau mai târziu, a apărut la pești și foci, care au trecut și prin lanțul alimentar către oameni.