Boli frecvente

Acest lucru reduce hipersensibilitatea alimentară latentă

Articole recomandate pe această temă:

Alergiile alimentare ascunse pot fi cauza multor probleme, cum ar fi neurodermatita, tulburările gastro-intestinale, bolile reumatice, migrenele, pentru a numi doar câteva. Din păcate, aceste tipuri de alergii, precum și unii alergeni ascunși în dietă, nu pot fi detectați în mod clar nici prin procedurile de medicină tradițională, nici prin testele naturistice. Cu toate acestea, o dietă prin rotație oferă o metodă dovedită pentru screeningul individual al alimentelor care provoacă hipersensibilitate. Este, de asemenea, o terapie eficientă în același timp.

Herbert Rinkel, un american, a făcut o descoperire interesantă ca student la medicină. În fiecare săptămână a primit cadou de la tatăl său douăsprezece ouă. Când a dezvoltat o rinită persistentă, rezistentă la terapie, a mâncat mai întâi șase ouă crude fără nicio reacție și apoi nu a mâncat ouă timp de cinci zile, timp în care simptomele sale de rinită au început să se îmbunătățească. Cu toate acestea, când a încercat să mănânce din nou ouă în a șasea zi, a experimentat o reacție alergică extrem de puternică. Mai târziu, ca medic, Rinkel a observat o situație similară la mulți dintre pacienții săi. Pe baza acestuia, el și-a dezvoltat teorema asupra alergiilor ascunse, dintre care cele mai importante aspecte sunt următoarele:

• Mulți oameni răspund cu o varietate de plângeri la alimentele pe care le consumă zilnic, dar reacția este întârziată.

• Pacienții se simt adesea mai bine pentru prima dată după ce au consumat alimentele în cauză.

• Dacă ștergem un anumit aliment din meniul nostru și îl înlocuim cu altul, unii oameni dezvoltă o reacție de hipersensibilitate la alimentul de înlocuire, deoarece îl consumă prea des.

Pentru a evita toate acestea, el, medicul, a dezvoltat o dietă de rotație. Alimentele despre care s-a constatat că provoacă reclamații în timpul testului nu trebuie consumate deloc pentru prima dată, dar alimentele care nu cauzează reclamații trebuie planificate astfel încât să fie doar pe masă la fiecare patru zile.

Specialiștii în domeniu au fost de mult conștienți de faptul că, pe lângă alergiile clasice care declanșează o reacție imediată, există o multitudine de hipersensibilități alimentare care nu pot fi detectate prin metode convenționale de testare. În cazul alergiilor „ascunse” identificate de Rinkel, reacția apare adesea doar ore sau zile mai târziu și, prin urmare, nu poate fi asociată cu un anumit alergen.

Adesea, mâncarea preferată declanșează o reacție alergică

Este foarte obișnuit pentru el să aibă o alergie ascunsă cauzată de unul dintre alimentele noastre preferate, care este adesea inclusă în dieta noastră datorită popularității sale. Se referă la o alergie ascunsă dacă ne simțim temporar bine după ce am consumat mâncarea în cauză, dar dacă renunțăm la ea pentru câteva zile, starea noastră se agravează. Prin urmare, se poate dezvolta o dependență reală. Abia după aproximativ patru zile de abstinență strictă, persoana se simte din nou mai bine. Dacă, pe de altă parte, încercați din nou mâncarea în cauză, poate apărea o reacție puternică.

Simptomele unei alergii latente pot fi variate: cefalee, hiperactivitate, afecțiuni reumatice, oboseală cronică, lipsă de concentrare, afecțiuni gastro-intestinale (cum ar fi greață frecventă, diaree, balonare), rinită, bătăi rapide ale inimii, erupție pe piele, erupție pe piele, erupție pe piele, Hipersensibilitatea la alimente poate provoca chiar și tulburări psihice.

Este de netăgăduit că poate exista o multitudine de cauze pentru aceste simptome sau boli pe care fiecare pacient trebuie să le termine până la sfârșit. În plus, unele sensibilități foarte frecvente, cum ar fi glutenul, lactoza, fructoza sau histamina, pot fi excluse.

După toate acestea, el poate pune întrebarea dacă pacientul are o alergie ascunsă. Experiența a arătat că „vinovatul” provine de obicei din lapte de vacă și produse lactate, grâu, secară, zahăr, ouă, cafea, drojdie și citrice. Deoarece declanșatorul sensibilității variază de la individ la individ, se introduce o dietă de test înainte de a începe o dietă rotativă adevărată.

Dieta fără riscuri ca fază preliminară de testare

Această fază de testare este precedată fie de post, fie de o perioadă de cel puțin cinci zile, când o dietă fără risc sau hipoalergenică este pe ordinea de zi. Procedând astfel, toate alimentele pe care experiența le-a demonstrat că sunt predispuse la alergii pot fi consumate: miel, curcan, iepure, păstrăv, compot de pere, pepene galben, cartof dulce, hrișcă, orez, sago, dovlecei, dovleac, fasole verde, broccoli, avocado, ulei de măsline sau floarea soarelui rece, sare de mare. Băutura ar trebui să fie apă. Dacă pacientul știe din propria experiență că nu tolerează, să zicem, broccoli, acesta poate fi, desigur, omis. În timpul fazei de testare, se recomandă și alternarea alimentelor bogate în proteine (carne, pește) și bogate în amidon (cereale, cartofi dulci, sagus, hrișcă) într-un ritm de patru zile, deoarece acest lucru va caracteriza dieta de rotație ulterioară.

În primele două zile, dieta în cauză (ca și în cazul postului) poate provoca disconfort și dureri de cap. Cu toate acestea, dacă pacientul se simte mai bine după cinci zile, poate începe faza reală de testare: în acest timp, o dietă fără risc ar trebui continuată și completată cu unul dintre alimentele suspecte timp de două zile. În timpul dietei de testare, se recomandă să țineți un jurnal de nutriție și wellness pentru a afla exact care alimente cauzează simptomele. Dacă nu apar simptome, un alt aliment poate fi testat în două zile. Dacă alimentele ne înrăutățesc starea, ar trebui să așteptăm până când simptomele dispar încercând un alt aliment.

De asemenea, este posibilă reintroducerea mai multor alimente la un moment dat, scurtând astfel faza de testare, deoarece, de exemplu, am avea nevoie de o fază de testare de 41 de zile pentru a fi testate 20 de alimente diferite. Cu toate acestea, dacă simptomele apar după consumarea diferitelor alimente noi, acestea ar trebui testate încă o dată, unul câte unul, pentru a vedea care este responsabil pentru plângeri.

La reintroducerea alimentelor alergenice, după câteva zile de abstinență, pot apărea simptome severe complete, cum ar fi un atac de migrenă sever. Prin urmare, este recomandabil să efectuați testarea sub supraveghere medicală.

Mulți necesită un ritm de șapte zile

Dacă vom afla ce alimente ne cauzează reclamațiile, le vom elimina din dieta noastră pentru luna următoare. Cu toate acestea, nu este suficient să înlocuiți produsul în cauză cu altceva, cum ar fi consumul de lapte de soia în loc de lapte de vacă. În acest caz, există riscul ca organismul nostru să dezvolte și o alergie la „produsul secundar”. În schimb, să începem cu dieta de rotație: mâncarea care declanșează reacția este tabu, restul este plasat conform unui ritm de patru zile. În prima zi a dietei putem mânca tot ce este pe prima listă, în a doua zi totul din a doua, în a treia zi de la a treia, în a patra zi de la a patra listă. Deci, aceeași mâncare vine la masa noastră doar la fiecare patru zile.

Pentru mulți, un ritm de patru zile poate să nu fie suficient pentru a scăpa corpul de hipersensibilitatea alimentară. Acest lucru se poate manifesta prin faptul că afecțiunile cronice (de exemplu, tulburări gastro-intestinale, simptome respiratorii) persistă în ciuda unei diete consistente. În acest caz, poate fi necesar să încercați un plan de șapte zile.

Nu mâncați alimente asociate a doua zi

Deoarece persoanele cu alergii latente reacționează adesea prost la alimentele în cauză, nu mănâncă produse aparținând aceleiași familii în zile consecutive. De exemplu, cineva care a mâncat roșii într-o zi trebuie să alăpteze nu numai roșiile, ci și vinetele, cartofii și ardeii. Desigur, nu trebuie să ne antrenăm ca experți în nutriție, este suficient să înțelegem principiul și să urmăm dieta structurată:

1. mai întâi, mâncăm aceeași mâncare doar în fiecare a patra zi,

2. în al doilea rând, facem o pauză de cel puțin o zi între consumul de produse conexe.

Elaborați o dietă de rotație completă. Pentru a evita deficiențele, este important să mâncați în fiecare zi alimente cu amidon (cartofi, cereale, hrișcă, amarant) și, eventual, fructe - bineînțeles doar din grupul care se află pe lista aprobată în acea zi.

La câteva luni după ce renunțăm la hrana care este insuportabilă pentru corpul nostru, putem testa sub supraveghere medicală pentru a vedea dacă putem mânca acel produs fără simptome. Cu toate acestea, chiar și după finalizarea cu succes a dietei, este indicat să nu consumăm în fiecare zi mâncarea la care eram sensibili inițial. Astfel putem preveni alergiile noastre alimentare să se dezvolte din nou.

Prevenirea alergiilor pentru toată lumea: rotație naturală

Există semne că numărul persoanelor care suferă de alergii alimentare este în continuă creștere, deoarece majoritatea oamenilor pot alege dintr-o gamă largă de alimente domestice și exotice pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, teoretic, toți compușii pot fi alergenici sau pot deveni alergenici la o persoană. Cu cât mâncăm mai multe alimente, în principiu, cu atât mai multe substanțe potențial alergenice intră în corpul nostru. Acesta este motivul pentru care persoanele alergice sunt sfătuiți să nu mănânce prea multă mâncare în fiecare zi, dar nu același lucru în fiecare zi.

O dietă completă a urmat mult timp „dieta de rotație naturală”: adepții săi mănâncă întotdeauna în funcție de sezon și preferă mâncarea din zonă. Pe de o parte, acest lucru asigură diversitatea naturală și, pe de altă parte, permite organismului să nu fie iritat excesiv de alergeni. Este recomandabil ca persoanele care sunt predispuse la alergii să ia acest ghid nutrițional.

Eșantion de dietă pentru dieta prin rotație

Dieta prin rotație se bazează pe două principii principale: 1. Mâncăm același aliment doar la fiecare patru zile. 2. Nu mâncăm alimente asociate timp de două zile consecutive. Alimentele sunt organizate în grupuri pentru a sta la baza dietei.

A. Leguminoase: fasole, mazăre, linte, naut, arahide.
B. Cartofi: roșii, ardei, cartofi, vinete.
C. Ierburi: toate cerealele (grâu, secară, orz, orez).
D. Hrișcă, rubarbă.
E. Dovleci: dovleac, castravete, dovlecei, pepene galben.
F. Trandafiri: mere, caise, pere, căpșuni, zmeură, cireșe, migdale.
G. Umbrele: fenicul, morcovi, chimen, pătrunjel, țelină.
H. Crucifixuri: varză, broccoli, cohlrabi, ridiche, muștar.
I. Cuiburi: ulei de ciulin, andive, salată verde, floarea soarelui.
J. Sfeclă, bietă, spanac, sfeclă de zahăr.
K. Crini: usturoi, ceapă, praz, sparanghel.
L. Coacăze, agrișe.
M. Sesame.
N. Carne de vită, vițel, capră, carne de oaie și lapte.
O. Porc, mistreț.
P. Cerb, cerb.
Q. Iepure, iepure.
R. Pui, ouă, fazani, bibilici.
S. Hal.

Marcarea cu litere face ca meniul să fie mai ușor de văzut: aceeași literă nu ar trebui să apară timp de două zile consecutive. De exemplu, dieta unei diete rotative poate urma acest model: