Dietele cu fulgi de ovăz, nu doar pentru vegani

Mulți oameni aleg un stil de viață vegan datorită sensibilității alimentare, altor alimente, diete mai sănătoase sau conștientizării mediului, aceasta este inima tuturor, deși este uneori dificilă într-o familie și un grup de prieteni, deoarece complică gătitul prin a face mai mult. Din fericire, există rețete care funcționează perfect și în varianta vegană, ceea ce face mult mai ușor să îi accepți pe cei care mănâncă diferit și, de asemenea, mai sănătos decât această clătită cu fulgi de ovăz.

THE clătită un clasic etern, perfect pentru micul dejun, gustări, deserturi și chiar un fel principal sărat. Este adesea acuzat că este nesănătos, dar putem înlocui ingrediente clasice cu ingrediente mai sănătoase, mai prietenoase cu forma sau chiar ingrediente vegane, astfel încât rezultatul final să fie divin delicios și fără compromisuri.

Această clătită americană pufoasă, de exemplu, conține o doză bună de fulgi de ovăz, despre care se știe că este un carbohidrat cu absorbție lentă, oferindu-i o senzație deplină pentru o lungă perioadă de timp și alimentând în mod constant corpul cu energie. Combină aluatul într-un pic mai multă făină integrală și agave sau sirop de arțar ca îndulcitor, dar acest lucru poate fi omis și dacă este făcut într-o versiune sărată. Oferă un starter foarte bun, suficientă energie, dar este ideal și pentru desert, poate fi consumat fără vină, poate fi stratificat cu orice, poate fi presărat.

Clătite americane de ovăz vegan

Ingrediente:

2 linguri chiam semințe + 10 linguri apă
2 dl fulgi de ovăz
2 dl făină integrală
5 dl lapte vegetal
2 linguri de agave sau sirop de arțar
1 linguriță extract de vanilie
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță grăsime de nucă de cocos

Pregătire: Semințele chiam sunt plasate într-un castron cu apă, amestecate și puse deoparte timp de 5 minute. Între timp, mărunțiți făina de ovăz cu un robot cuțit, puneți-o într-un castron cu făina, adăugați praful de copt și bicarbonatul de sodiu, amestecați. Adăugați semințele gelatinoase chiam umflate, laptele, siropul dulce și vanilia, amestecați bine cu un tel de mână dacă se diluează cu lapte foarte gros, puțin.

Încălziți o tigaie, topiți grăsimea de cocos în ea, ștergeți ușor cu un prosop de hârtie de bucătărie, dar nu aruncați hârtia, grăsimea de pe ea va fi bună pentru relubrificare. Punem 2-3 linguri de aluat gros de clătite în tigaie, apoi când apar bule pe suprafață și marginile încep să se decoloreze, supunem cu o spatulă, ne răsucim și coacem timp de 1-2 minute, apoi așezăm pe o farfurie . Neteziti tava cu prosopul din hartie de ulei de cocos si prajiti celelalte aluaturi.

Serviți după gust cu fructe, gem, iaurt (vegetal), sirop de arțar, presărat cu semințe chiam.