Dietele la modă sau alimentația sănătoasă?

O dietă adecvată poate fi transformată într-un stil de viață

A sosit primăvara și nu sunt prea multe de așteptat vara. Acesta este momentul în care observăm că pantalonii sunt strânși, bikiniul este strâns, partea de sus este strânsă. Mulți oameni cred că au nevoie de o dietă eficientă care să ducă la pierderea rapidă în greutate, dar aceasta poate să nu fie cea mai bună soluție.

Creat: 29 mai 2013 12:51
Modificat: 29 mai 2013 17:41

Moderarea este cheia

Secretul unei slăbiri ușoare, dar eficiente, este selecția corectă a ingredientelor. Merită să alegeți alimente care contribuie la menținerea sănătății, sunt delicioase, au o valoare ridicată a saturației și, astfel, oferă o senzație plăcută. Niciunul dintre alimentele nu se află pe lista de interdicții, deci una dintre cele mai importante reguli în timpul dietei este: nu există alimente interzise doar cantități de evitat!

Mișcare, mișcare, mișcare

Pierderea în greutate începe atunci când furnizarea de energie depășește aportul de energie. În plus față de nutriție, baza unei pierderi în greutate sănătoase și echilibrate nu este altceva decât exerciții fizice regulate. De cel puțin trei ori pe săptămână, se recomandă un antrenament de intensitate moderată de 30-60 de minute, timp în care pierderea în greutate apare în principal din țesutul adipos și nu din țesutul muscular, iar energia este eliberată nu numai în timpul exercițiului, ci și mult timp după exercițiu.

Semnul dietei este perseverența

I se întâmplă oricui să-ți permiți să fii tentat de un tort, ceea ce nu este o tragedie. Excesul de energie consumat poate fi ușor compensat prin instalarea unei cine mai puțin consumatoare de energie sau a unei curse de tură suplimentare. Nu trebuie să fim prea stricți cu noi înșine. Afirmațiile grăbitoare precum „Nu mănânc mai multă ciocolată” sau „de acum încolo beau doar apă minerală” s-ar putea să nu fie aplicabile, încălcarea acestora va duce la remușcări și un sentiment de eșec. Ar trebui stabilite obiective realiste, cum ar fi „Nu mănânc mai mult de un cub de ciocolată pe zi” sau „mănânc doar o mică felie de tort în fiecare a treia zi”. De multe ori obiceiul, nu foamea, duce la mâncare. Aceste obiceiuri de îngrășare includ să mănânci, să gusti, să mănânci stresul și plictiseala în timp ce te uiți la televizor și nervii răi (mâncând totul din farfurie etc.)

Concepții greșite de dietă

Pe lângă lichide, legume și fructe, piramida nutrițională se bazează pe cereale bogate în carbohidrați complecși, vitamine și minerale și alimente realizate din acestea. În orice dietă, se recomandă să se acorde preferință pastelor, pâinilor, orezului brun și cerealelor din făină integrală și făină dură. Dacă este posibil, includeți-l în dietă zilnic.

O caracteristică a obiceiurilor alimentare maghiare este că pastele pot fi incluse într-o anumită formă în fiecare masă. Popularitatea sa este foarte mare, deci este important ce alte materii prime folosim pentru a le fabrica.

Recent, concepția greșită conform căreia pastele sunt îngrășate din cauza conținutului ridicat de carbohidrați a devenit răspândită, dar acest lucru nu este adevărat în sine, deoarece dimensiunile porțiilor, frecvența consumului, tipul de condiții și în principal alte alimente consumate în timpul zilei oferă energie totală și carbohidrați aportul. Cu toate acestea, felurile de mâncare din paste au multe beneficii în dietă, pe lângă faptul că sunt ușor de preparat și consumă mult timp.

O dietă relativ bogată în carbohidrați facilitează urmarea unei diete deoarece depozitele de glicogen nu sunt epuizate, nivelul zahărului din sânge nu este scăzut și apetitul nu crește. Cercetările au arătat că o dietă cu un conținut complex de carbohidrați și o compoziție adecvată de acizi grași esențiali are, de asemenea, un efect preventiv împotriva dezvoltării bolilor coronariene. În plus față de metabolismul sănătos, aportul de carbohidrați are un efect pozitiv asupra memoriei și performanțelor subiective atât pe termen scurt, cât și pe termen lung. Pe termen scurt, acest efect se exprimă în principal în consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut. Nu în ultimul rând, buna dispoziție se datorează unei diete de lungă durată, bogate în carbohidrați.

Sursă: Anna Kiss, Zsolt Vági - Institutul Internațional pentru Cercetarea Nutriției