Fă-o și nu o face! - în timpul unui picnic

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Nu faceți:

Să nu hrănim o armată: Dacă avem un picnic cu un grup de 30 de persoane și toată lumea aduce ceva, nu gătiți pentru 30 de persoane - doar jumătate din număr este suficient. Poate că toată lumea o va lua, dar s-ar putea să o guste, nu să mănânce o porție întreagă.

Să nu uităm de băuturi: Dacă organizatorul nu a făcut o listă a sarcinilor care pot fi întreprinse (cine va aduce gheață, o pungă mai rece, un golitor fără alcool etc.), o soluție este ca toată lumea să aducă o sticlă de vin sau un pachet de 6 beri.

Nu lăsați firimiturile acasă: Toată lumea își va aduce salata de paste, cremă de brânză, macaroane, dar să nu uităm de legumele crocante care vor arunca mâncărurile mai hrănitoare. O salată proaspătă de roșii va fi bună pentru toată lumea - îmbrăcându-se într-un castron strict separat pentru a nu înmuia legumele.

Nu săriți tacâmurile: Organizatorul îl poate aduce cu el, dar nu va avea minimum 10 linguri de tot felul. Să aducem un tacâm care să fie potrivit pentru a mânca mâncarea pe care o preparăm.

Nu o face greoaie: Sunt cine neorganizate, avem ocazia să sortăm și să amestecăm aromele. Să luăm alimente ușor de servit - chiar și cu o singură mână.

Nu ratați petrecerea: Nu necesită prea multă organizare, deci puteți face și un picnic după-amiaza de la un sens giratoriu de sâmbătă dimineață.

Sa spunem:

Aveți un plan de masă: Să gustăm de toate, dar să nu ne mâncăm plini de cei pe care îi putem consuma în orice moment. În schimb, încercați specialități sau pe care nu le-am mai făcut până acum.

Pregătește-te să iei restul acasă: Oferim gazdei resturile de mâncare, dar avem alimente în locul nostru, pentru a le arunca dacă refuzați. Nici măcar nu are nevoie de resturi din 30 de feluri de mâncare diferite - probabil că nici măcar nu va încăpea în frigider.

Profitați din plin de sezon: Ne place prăjitura cu ciocolată, dar pentru picnic, preferăm să preparăm feluri de mâncare care să se potrivească sezonului și vremii. Fructele proaspete sunt cele mai bune vara.

Acordați atenție mediului: În cazul unui eveniment în aer liber, aducem cu siguranță mâncarea în recipiente acoperite, deoarece nu există o vedere mai apetisantă decât privirea muștelor scuipând pe o salată franceză sau doar târându-se pe biscuiții cu ciocolată.

Acordați atenție mâncării: Să luăm alimente care pot rezista căldurii, iar pentru băuturile răcoritoare și sosurile se recomandă o pungă mai rece. Programați mâncarea, astfel încât oaspeții să o poată gusta proaspătă.

Fii un subiect: Organizarea este mult ajutată dacă aveți o direcție pentru picnic. De exemplu: organizatorul principal aduce elementele de bază (cartofi prăjiți, burgeri, hot dog), iar ceilalți aduc toppingurile, garnitura.

Distracția este importantă: Este o idee bună să trimiteți o listă în care fiecare să scrie ce aduce cu ei. Într-o companie strânsă, toată lumea știe cine face cei mai buni biscuiți cu brânză, așa că sunteți sigur că îi veți aduce. Dar dacă baza oaspeților se extinde, atunci lista trebuie să fie. În acest fel, străinii vor ști cine este cheesecake-ul din Cheese Biscuits, așa că nimeni altcineva nu-l va aduce și va fi fericită că nu și-au luat titlul.