Doar proteine vegetale? Culturistii vegani au intrat într-o nouă eră

Nimai Delgado culturist. El nu a mâncat niciodată carne în viața sa și a mâncat exclusiv alimente pe bază de plante din 2015. Cu toate acestea, el reușește cumva să rezolve înlocuirea proteinelor, iar forma sa relevă acest lucru.

Există o problemă pe care o au aproape toți vegetarienii - adică cei care nu mănâncă carne - și veganii, astfel încât toți oamenii care exclud alimentele de origine animală, cum ar fi produsele lactate și ouăle, o primesc. Și această întrebare sună de genul: „totuși, unde poți acoperi nutrienții esențiali în acest fel, nu-ți lipsește ceva?”

Cu toate acestea, pentru a ajunge la culturistii vegani - care în mod evident nu sunt deficienți, patologici slabi - să ne uităm mai întâi la concepțiile greșite care fac să pară incredibil la prima audiere că o persoană pe o dietă vegetală poate consuma cantități uriașe de alimente precise și atente.

Stil de viață vegan = malnutriție?

Conceptul de lipsă este subiectiv, deoarece depinde de cine îi lipsește ce. Când vorbim despre diferite diete, nu strică să fim atenți la gusturile individuale și la caracteristicile metabolice. Deoarece nu există doi oameni la fel, cu greu putem afirma adevăruri generale despre ceea ce este mâncarea (grupul) care este bună pentru „toată lumea” și care este binele pentru „nimeni”.

De fapt, în timp ce lăsarea cărnii sau a altor ingrediente animale face ca cineva să fie grav deficitar, deoarece reprezintă o sursă optimă de neegalat de hrană pentru corpul lor, altora nu le lipsește deloc: de fapt, se simt mult mai bine și mai sănătoși fără ei.

Acceptarea dietelor altora necesită atât de multă deschidere și răbdare, cât și recunoașterea propriilor nevoi reale. Dieta vegetarianismului și a veganismului în ansamblu nu este „mai bună” sau „mai proastă”: fiecare trebuie să experimenteze singuri cum reacționează corpul la acesta și dacă merită să fie urmat. De altfel, abordarea vegană a vieții nu se limitează la nutriție, ci în multe cazuri include utilizarea altor produse fără ingrediente animale, cum ar fi produsele cosmetice sau pansamentul.

Abandonarea cărnii și a altor alimente de origine animală poate duce la o stare de carență, o boală de carență, în două cazuri. Una este atunci când corpul cuiva necesită în mod specific aceste tipuri de ingrediente, așa că încearcă doar să renunțe la ele sub presiune externă, deoarece oricum le poate digera perfect și nu are nicio problemă cu ele.

Celălalt caz este când o persoană nu dorește cu adevărat surse de carne și hrană pentru animale, dar știe atât de puține alternative încât fără ele dieta sa devine monotonă, dezechilibrată. Nu cu mult timp în urmă, ideea greșită a fost considerată răspândită în Ungaria că un vegetarian nu putea mânca nimic în restaurante, altele decât brânza prăjită. Și după un timp, toată lumea ar avea o problemă, nu doar veganii ...

Dar atunci de unde vine proteina?

Nimai Delgadón și însoțitorii săi vegani de culturism arată clar că nu au deficit de proteine. Există de obicei două tipuri de reacții la aceasta. Potrivit unuia, „împing în secret combo-ul de piept de pui-orez și brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu o mie”. Cealaltă opțiune este să le inundați cu întrebări despre ceea ce mănâncă în continuare, dacă nu au „combustibilii” cei mai comuni pentru culturisti. Cu toate acestea, faptul că carnea, ouăle și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt o sursă excelentă de proteine nu înseamnă că nimic altceva nu poate fi utilizat în cantitatea și calitatea potrivite de proteine.!

Legume (de exemplu, broccoli, varză chineză, spanac, sparanghel, quinoa),
leguminoase (de exemplu, linte, fasole, soia, mazăre verde, naut),
cereale (de exemplu, orez brun, bulgur, paste din cereale integrale) și
nuci și alune (de exemplu, nuci, nuci de Brazilia, arahide, caju, migdale, fistic)

sunt o sursă excelentă de proteine.

Iar aportul ideal de proteine nu este atât de greu de reunit pe cât pare prima dată. Tot ce trebuie să faceți este să fiți conștienți de ingredientele bogate în proteine și să căutați rețete delicioase pentru acestea.

Dar soia?

Soia conține fitoestrogeni (așa-numiții izoflavonoizi), adică compuși vegetali asemănători estrogenilor. Până în prezent, nu există cercetări care să sugereze că acest lucru ar avea vreun efect asupra nivelului de testosteron la bărbați, dar există dovezi că nu are niciun efect. Cu toate acestea, un ușor efect pozitiv a fost observat la femei în absența dominanței estrogenilor, astfel încât echilibrul celor doi hormoni sexuali principali, estrogenul și progesteronul, nu a fost deranjat anterior în favoarea primilor.

În general, însă, rezultatele sunt oarecum contradictorii, deci nu putem afirma cu inima calmă fie că recomandăm soia, fie că ar fi clar periculoasă. O imagine individuală a efectelor individuale ale soiei poate fi obținută numai dacă se detectează un nivel activ de hormon sexual în salivă înainte și după câteva săptămâni de consum regulat. Cert este că oricine decide să consume soia în același timp ar trebui să aleagă produse din soia nemodificate genetic („fără OMG”).

Întrebări de principiu

Se pot aduce argumente ingenioase pentru sau împotriva unei diete vegetariene sau a unui veganism. Poate apărea o dezbatere de o oră dacă laptele de vacă sau mierea produsă de albine este potrivit pentru consumul uman și dacă producția de carne sau producția de culturi non-naturale și transportul intercontinental au un impact mai mare asupra mediului, adică o amprentă ecologică.

Nu este datoria noastră să facem dreptate acestor chestiuni, le menționăm doar pentru gândire. La prima lectură, poate exista un fel de reacție viscerală la toată lumea, care vă poate ajuta să luați o decizie individuală în acest sens sau chiar să vă determinați să căutați mai multe informații.

Nu alb-negru, imaginea este mult mai nuanțată!

Nimai Delgado promovează nu doar culturismul în filmele sale, declarațiile sau canalele de socializare, ci și stilul de viață vegan în sine. Scopul său în viață este să facă acest drum cunoscut cât mai multor oameni posibil, ceea ce nu credem că este neapărat o „recompensă”, întrucât cei care iubesc carnea și hrana pentru animale pot trage și idei valoroase de la el. Soiul se bucură și de nutriție, deci este o idee bună să fii conștient de posibilitățile! În plus, nu doriți să cunoașteți cât mai mulți nutrienți diferiți (în special proteine).?

- Sigur, trebuie să coci!

Scepticii stilului de viață vegan se pot transforma cu ușurință într-un zâmbet batjocoritor, văzând corpul elaborat și realizările Nimai. În același timp, trebuie să-i amărâm pe cei care l-ar suspecta pe tânăr de dopaj. Până acum a avut succes în competiții mondiale (de ex. Campionatele SUA, Campionate Grand Prix, Fresno Classic) pentru care sunt necesare teste foarte riguroase și obligatorii. De-a lungul anilor, s-ar fi dovedit foarte mult dacă ar fi avut vâlvă.

Nu există basm, așa că trebuie să acceptăm faptul că o dietă bogată în proteine poate fi preparată pe bază de plante.

Puțină biografie

Nimai Delgado s-a născut pe 21 iulie 1989 în sudul Mississippi și a fost crescut ca vegetarian de părinții săi, care s-au convertit anterior la hinduism. „Chiar și când eram copil, urmau o dietă 95% vegană, cu excepția produselor lactate”, a spus el. Desigur, dieta potrivită pentru el nu este suficientă pentru el, are nevoie și de multă mișcare. Chiar și când era un băiețel, a făcut o mulțime de sporturi înainte de a deveni iubitor de culturism.

În 2015, a decis să excludă din dieta sa toate ingredientele de origine animală, inclusiv produsele lactate și ouăle. A făcut acest lucru deoarece, în opinia sa, alimentele vegetale care sunt în prezent libere de orice proces de procesare sunt cea mai sănătoasă opțiune din dietă, cu cea mai mică povară posibilă asupra mediului.

„Sunt hotărât să urmez nu numai un stil de viață vegan, ci și să ajut la răspândirea unei atitudini conștiente și a modului în care oamenii pot obține maximul din ei înșiși dacă trăiesc așa”. A explicat.

Nu este un secret faptul că „frământarea” lui Nimai a fost motivată de un fel de rebeliune în plus față de pasiunea sa pentru sport, deoarece a vrut să arate lumii că o formă spectaculos de bună ar putea fi atinsă și menținută prin consumul numai de alimente vegetale. El a acoperit cantitatea de calorii de care avea nevoie pentru a construi mușchi din cereale integrale, fasole, linte, avocado, salate realizate cu atenție și alte alimente vegane și a câștigat în curând titlul IFBB Pro.

Cum să te antrenezi?

Planul de antrenament al Nimei nu este foarte diferit de alți culturisti, jonglând cu exerciții, repetări și greutăți în același mod ca alții. Cu toate acestea, face ceva puțin diferit. Pentru că înainte de curse, în loc să treci la treapta turbo, încetinești puțin, chiar reducând greutățile. El spune că această tactică nu numai că l-a protejat de cele mai grave răni de până acum, dar chiar a ajutat la reducerea raportului său de grăsime corporală.

Ce mănânci?

Petrecerea soia Nimai. El este bucuros să spună că soia conține toți aminoacizii esențiali, una dintre cele mai bune surse de proteine. Dieta fibroasă de dinaintea cursei constă în 6 mese pe zi, fiecare furnizând 35 de grame de proteine, 15 g de carbohidrați și 11 g de grăsimi, dar vă puteți abate ușor de la acest lucru puțin.

Este important să nu măsurăm niciodată greutatea legumelor și să ne încurajăm să mâncăm cât mai multe dintre ele. Mâncarea lui preferată este pâinea prăjită cu avocado, care este o gustare perfectă pentru micul dejun sau în timpul zilei, iar tot ce aveți nevoie este un avocado, două felii de pâine integrală, două felii de roșie, un mic ulei de măsline și oțet balsamic și oregano.

Ce mai predă?

Un stil de viață vegan ici și colo, Nimai Delgado este un exemplu excelent al faptului că nu trebuie întotdeauna să ne ținem de soluțiile pe care alții le consideră clare: chiar și un culturist poate renunța în siguranță la „alimentele frământate” clasice. Cu toate acestea, acest lucru nu încurajează neapărat adepții tăi să renunțe, întrucât nu doar cei care împărtășesc principiile vegane care stă cu ochii pe cariera ta, ci și cei care, ca omnivori, sunt pur și simplu deschiși la noutăți sau chiar la rețete noi.

De ce nu ar trebui să includă cineva o masă fără ingrediente derivate din animale în dieta lor zilnică? De ce să nu răspândim în lume alimente bogate în proteine dincolo de carne și produse lactate?

Ca să nu mai vorbim că perseverența și consecvența lui Nimai pot fi un reper demn atunci când ne gândim la câte atacuri, critici și obiecții a avut de-a face cu el în timpul carierei sale, totuși majoritatea nu a putut să-l descurajeze de la obiectivul său. Tocmai de aceea a devenit proeminent printre culturisti. El merge într-un mod diferit decât de obicei, așa că știrile sunt deseori despre el în legătură cu o cursă, chiar dacă nu se întâmplă să fie primul câștigător. La urma urmei, zi de zi, câștigă bătălia de a se asuma și a opiniilor sale.

Alți culturisti vegani

Nimai Delgado nu este singur. Dincolo de asta, mulți - și tot mai mulți - culturisti împărtășesc un stil de viață vegan. Iată câteva dintre ele pentru a vedea dacă motivează sau inspiră:

Bianca Taylor (partenerul lui Nimai)
Dominick Thompson
Korin Sutton
Samantha Shorkey
John Lewis
Patrik Baboumian
Anastasia Zinchenko
Berto Calkins
Laurel Fredette
Ryan Nelson
Erin Fergus
Max Seabrook
Crissi Carvalho
Torre Washington

Doar proteine ​​vegetale? Culturistii vegani au intrat într-o nouă eră