Ghid de găurire: Fructul Dragonului

Ca fecioară absolută a fructului dragonului, am intrat în acest proiect, am fost curios să știu ce poate ști fructul, care costă o bucată de 1000 de forinți. Am cumpărat-o, am luat-o acasă și apoi, de câteva zile, am urmărit-o (din fericire se oprește la temperatura camerei pentru o perioadă foarte lungă de timp), care ar fi cel mai bun mod de a începe.

La prima vedere, l-am comparat cu anghinare - ei bine, cu un anghinare foarte copt - și, din moment ce îmi place acesta din urmă, am votat și pentru asta. Desigur, nu există nicio legătură între ele, dar este deja pozitiv dacă arăți simpatic. Am parcurs câteva videoclipuri de pe YouTube despre rezoluția sa, din fericire, nu există nimic vicios în acest sens, așa că am intrat.

Originea pita

Fructul dragonului, cunoscut și ca fructul cactusului, pitahaya, pitaya sau dragonfruit, este originar din America de Sud, dar este cultivat și în Israel, Vietnam și China. Aparține familiei cactusului, la fel ca și fructul cactusului de ton, este potrivit și pentru consum.

Cum arată?

Așa cum am scris deja, seamănă cu anghinare, doar că are un aspect roșiatic, dar când este deschis, arată ca stracsatella sau înghețată de mac. Carnea sa are semințe albe, roșii sau violete și mici, negre. Mirosul său este total neutru, dacă ar trebui asemănat cu ceva, aș putea să-l compar cu mazărea verde proaspăt tăiată. Contrastul dintre exterior și interior este uimitor de bun, așa că sugerez ca atunci când serviți oaspeților, să lăsați și coaja pe fruct după ce ați tăiat-o în articole. Arată și mai bine atunci când este servit pe un pat de cuburi de gheață, nu uitați să îl serviți și cu un cuțit ascuțit.

Ce gust are?

Este ca și cum castravete și kiwi ar fi încrucișate în el, răcoritoare la rece, ușor acre. Textura este foarte asemănătoare cu kiwi-ul copt, iar semințele negre sunt doar atât. Fruct suculent, plăcut, dar nu merită 1000 de forinți.

Pe care să-l iei?

Este important ca suprafața să nu fie prea moale sau deteriorată. Băiați întotdeauna bine pentru a vă asigura că coaja este intactă și nu spongioasă. Nu vă speriați dacă vedeți „frunze” verzi pe fructele roșii, coapte, este perfect normal. Fructul copt este moale, iar culoarea soiului disponibil acasă este roșu sau verde otravă.

De unde să ajung, pentru cât de mult?

L-am cumpărat pentru 1000 de forinți la Tesco din Viena, nu l-am văzut cu un fructier, dar, desigur, asta nu înseamnă că nu îl am.

Cum să te despărți?

Spălați-vă bine pita sub apă rece curgând înainte de a o deschide. Apoi tăiați în jumătate și apoi ambele jumătăți de fructe, tăiați în alte articole. Apoi scoateți coaja fructului cu un cuțit ascuțit, așezând fructul pe o tăietură cu coaja în jos și pur și simplu tăiați carnea. Dacă ați deja carne în fileuri, nu veți avea nici o problemă cu asta. Apoi îl puteți consuma. O altă tehnică, dacă mănânci așa cum ai face un mango copt, a fost prima mea preferată.

Ce facem cu el?

Poate fi consumat crud, tăiat din coajă, este delicios în salatele de fructe, arată foarte bine și în salatele verzi simple și nu-și mărește gustul prea bine, nu întâmplător.