DUKAN RECEPT CLUB (club deschis)

Acest club este deschis tuturor, dar numai membrii clubului îi pot scrie.

recept

Rețetă de file de piept de pui cu broccoli

70 dkg piept de pui, 3 căței de usturoi, puțin piper alb, o lingură mică după gust, 1-2 benzi de slănină afumată tăiate în cocoși.

70 dkg de broccoli, o lingură mică de condimente

200 g smântână (10%), 250 ml smântână de gătit, (10%) 1-2 ouă, 20 dkg brânză trapistă, 1 cățel de usturoi, sare, piper după gust.

Prăjim slănina pe grăsimea ei, apoi o scoatem din vas, tăiem pieptul de pui în fâșii, presărăm condimentele și îl prăjim pe grăsimea topită din slănină până se rumeneste. Luați broccoli pe trandafiri și fierbeți până se înmoaie. Se amestecă smântâna, ouăle, brânza rasă și smântâna într-un castron, sare și piper. Așezați cocoșii prăjiți pe fundul unui yen mai mic și deasupra cu pieptul de pui, cu broccoli aburit deasupra, apoi cu ouă smântână, brânză, masa de usturoi ras pe gât. În cuptorul preîncălzit la 200 de grade, aprox. Coaceți timp de 35 de minute. Dacă nu-ți place slănina, poți folosi brânză afumată pentru a obține efectul gustului, sau pur și simplu, fără slănină, apoi prăjești carnea cu 2 linguri de ulei.

Servit cu orez de patrunjel.

Sfat: Când este preparat cu ulei, poate fi inclus chiar și într-o dietă de slăbit.