Efectele fiziologice ale unei diete alcalinizante

PH-ul plasmatic în condiții normale este de 7,365 (pH-ul apei pure este de 7,0). Această valoare de 7.365 este realizată de organizația noastră folosind sisteme tampon în toate condițiile.

Dacă pH-ul crește peste 7,48, vorbim despre alcaloză, în timp ce sub 7,365 vorbim despre acidoză.

Există boli în care corpul nostru este incapabil să mențină un pH plasmatic de 7.365, chiar și cu utilizarea maximă a sistemelor tampon, atunci vorbim despre acidoză (de exemplu, în cazul diabetului slab tratat, a insuficienței respiratorii severe etc.).

În timpul funcțiilor noastre naturale de viață, alcaloza (prea alcalinizantă) nu poate apărea decât dacă cineva respiră prea adânc în voință sau groază. În acest caz, nivelul de dioxid de carbon din sânge scade și se poate dezvolta alcaloză respiratorie, drept urmare scade nivelul de calciu ionizat din sânge, ceea ce poate duce la formarea de crampe musculare (tetanie). Dacă o astfel de persoană este respirați înapoi într-o pungă de nailon, simptomele înfricoșătoare (crampe musculare) vor dispărea în câteva minute.

Alimentele pe care le consumăm pot fi acide, alcaline sau pot avea un pH neutru (de exemplu, apă limpede). În timpul metabolismului nostru, reacțiile chimice care au loc în noi trec întotdeauna la produși de descompunere acidă, dar sistemele tampon din și din noi furnizează în continuare un pH de 7,365.

Cu toate acestea, nu contează dacă sistemele tampon din noi lucrează cu toată forța pentru a menține un pH normal din cauza malnutriției noastre sau dacă dieta noastră, care nu epuizează sistemele tampon, utilizează doar o fracțiune din capacitatea sa.

Potrivit nutriționiștilor care împărtășesc opiniile „Noii biologii”, cei care trăiesc o dietă acidă și își folosesc sistemele tampon la intensitate maximă pentru o viață nu pot face acest lucru fără consecințe.

Prețul: obezitate, hipertensiune arterială, cancere mai frecvente, leziuni degenerative mai frecvente (articulații, coloanei vertebrale), cataractă, degenerescență a fundului retinal, boala Parkinson și o serie de alte boli ale civilizației plătesc pentru asta.

Să ne uităm la câteva exemple specifice despre care alimentele noastre sunt alcaline sau nu. sălbatici.

1, alimente alcalinizante:

legume: sfeclă, broccoli, varză, morcovi, conopidă, castraveți, usturoi, fasole verde, mazăre, salată, ceapă, ardei, dovleac, spanac, varză de Bruxelles, cartofi dulci, ghimbir, scorțișoară, roșii, germeni de grâu.

fructe: măr, cais, cireș, smochin, curmale, avocado, nucă de cocos, banană, piersică, lămâie, portocală, ananas, pepene galben, pere.

proteine: tofu, migdale, castane, lapte de cocos, caș degresat, lapte de migdale, lapte de cocos.

2, alimente acide:

carne, ouă, brânzeturi, produse lactate de origine animală, măruntaie, zahăr, vin, bere, coniac, cafea, ciocolată, Coca Cola și alte băuturi răcoritoare cu zahăr.

Potrivit experților care susțin punctul de vedere al New Biology, dieta noastră ar trebui să fie concepută pentru a conține 80% alcaline și doar 20% alimente acide.

În plus, se recomandă să beți cel puțin 2 l de apă curată pe zi.

Fructe acre:

Aceste fructe, deși sunt acide în pH (deși sunt foarte slabe, acizi organici) și nu alcaline, au un efect atât de benefic la nivel celular, modificând metabolismul celular într-o direcție atât de bună încât este mai ușor să le luăm în calcul decât alcalinizatorii celulari. . De exemplu, lămâie, portocală, grapefruit, mandarină, tei, clementină, kiwi.

Strict vorbind, toate fructele conțin acizi din fructe, care sunt foarte valoroși, astfel încât interzicerea consumului anumitor fructe este doar o alergie la un anumit fruct sau, de ex. în cazul diabetului (strugurii, bananele, kaki) se pune doar în discuție.