Descărcare rețetă

Noi, ungurilor, ne place să mâncăm. Deseori îngrămădim porții mari pe farfurie, chiar dacă pretindem că continuăm o dietă riguroasă de nenumărate ori. Dar cine poate să spună nu mâncărurilor tradiționale delicioase și zeste? Este într-adevăr greu - nu numai pentru noi, ci și pentru cei care trăiesc în străinătate. Bucătăria maghiară este considerată una dintre cele mai bune din lume - cunoscând deseori doar faimoasele gulyas și paprikash. Dar merită să vă familiarizați cu gama largă de specialități regionale din Ungaria: mâncărurile din pește de la Lacul Balaton, mâncărurile cu cartofi înăbușite și diverse din Câmpiile Mari, mâncărurile delicioase de vânat din Ungaria de Nord.

Un fel de mâncare tipic este lipsit de ingrediente - toate, cu excepția caloriilor! - utilizarea legumelor și fructelor de sezon și găsirea utilizărilor pentru toate părțile. Rezultatul este o gamă largă de mâncăruri apetisante, care reflectă istoria și ingeniozitatea poporului maghiar. De-a lungul secolelor am asimilat practici din bucătăria veche maghiară, turcă, italiană și franceză (prin vieneză), lustruind și variind continuu rețetele noastre tradiționale.

Această selecție introduce lumea bucătăriei tradiționale maghiare cu o selecție de feluri de mâncare pe care le-am pregătit de multe ori și sper să o fac în continuare, împreună cu cititorii noștri aventuroși