Cafeaua decofeinizată este gratuită și când ar trebui să o consumați?

Mulți o consideră inutilă, mulți nici măcar nu o cred, chiar dacă există cafea decofeinizată, cel puțin cam decafeinizată. Dar la ce bun este? Cine este pentru? Cum sunt produse?

fără

Cafeaua decofeinizată nu există literalmente, dar conține doar la fel de multă cofeină care nu are niciun efect asupra unei persoane obișnuite. Boabele de cafea în sine conțin cofeină, deci nu pot fi extrase complet din ea, dar chiar și această ceașcă normală de cafea conține între 60 și 120 mg de cofeină, în timp ce cafelele gratuite pot detecta 5-8 mg de cofeină. Gustul cafelei decofeinizate este, de asemenea, intens, textura sa este cremoasă, este dificil să o deosebești de cafeaua obișnuită, în afară de efectul ei, desigur. Nu întâmplător, Lavazza oferă, de asemenea, o cafea excelentă decofeinizată în gustul și calitatea obișnuită.

Cofeina poate fi extrasă din cafea în trei moduri .

  1. Cea mai veche soluție este solvent . În faza verde înainte de prăjire, boabele de cafea sunt mai întâi aburite și apoi înmuiate în apă solventă. Cu toate acestea, cu acest proces, cafeaua își pierde semnificativ gustul intens, astfel încât această metodă este utilizată doar pentru ceaiul de calitate scăzută.
  2. Următorul este "Umed elvețian"proceduri, în care cafeaua verde este eliberată cu apă având un conținut de solut egal cu cel al materialului solubil al cafelei verzi. Doar cofeina „lipsește” din această apă, astfel încât numai cofeina se poate dizolva din cafea.
  3. Și a treia metodă procesul de dioxid de carbon . Dioxidul de carbon intră într-o stare tranzitorie între gaz și lichid la o presiune de 253 bari. În această așa-numită stare supercritică, devine adecvată pentru extragerea cofeinei, astfel încât celelalte componente solubile, dar necesare ale boabelor, să nu fie îndepărtate sau deteriorate. Aceasta este cea mai scumpă procedură, dar va fi cafeaua de cea mai bună calitate.

Potrivit sondajelor, unul din zece consumatori de cafea bea decofeinizat și reprezintă aproximativ 18% din vânzările de cafea la nivel mondial. Există mai multe probleme de sănătate și medicamente regulate care nu permit consumul de cafea, deoarece crește ritmul cardiac, tensiunea arterială și crește activitatea inimii. Pentru oricine nu ar renunța la ea, merită să alegeți cafea decofeinizată.

În plus, cafeaua poate juca un rol în prevenirea mai multor boli. Cercetătorii au demonstrat că este bun pentru ficat, reduce riscul de diabet de tip 2, reduce dezvoltarea bolii Parkinson. S-a demonstrat că aceste efecte pot fi obținute și cu cafele decofeinizate. Decofeinizat este, de asemenea, mai sănătos atunci când așteptați un copil chiar dacă sarcina se desfășoară într-un ritm normal.

Un alt aspect important este că organismul nostru nu poate procesa mai mult de 3-400 mg de cofeină într-o singură zi. Acest lucru poate însemna trei sau chiar cinci până la șase cafele, în funcție de tipul de cafea. Desigur, putem depăși această limită din versiunile decofeinizate.

Dacă nu doriți să renunțați la calitatea Lavazza, dar doriți să treceți la decofeinizat, nici nu trebuie să faceți compromisuri, deoarece oferim și cafea decofeinizată de la Lavazza, pe care o puteți comanda cu ușurință.

+ Lavazza Bacsis: pe căldura verii, nu ezitați să consumați cafea decofeinizată ca reîmprospătare, chiar și sub formă de cafea cu gheață, deoarece nu poate provoca probleme pentru tensiunea arterială și funcția inimii chiar și la căldură ridicată.