Faceți o cafea de înlocuire din rădăcina plantei sălbatice de acasă

grădinar hobby 14 iulie 2014 Rezultate: 11135 7

rădăcini

Katangul de câmp este o plantă sălbatică, de colecție, ale cărei rădăcini groase sunt folosite pentru a face cafea, cicoare și urși de pluș. Băutura, care poate fi consumată de copii, va avea un gust familiar și va avea un conținut de cofeină zero.

Căutați rădăcina buruienii de pe marginea drumului

În primul rând, să luăm puțină materie primă pentru cafea, care nu este altceva decât o katana de câmp sălbatic. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de cataractă sau cicoare sălbatică. Este o frumoasă plantă perenă cu flori de azur, din care este abundentă pe câmpuri și pe marginea drumului. Înflorește de la începutul verii până la sfârșitul toamnei. Există, de asemenea, versiuni cu flori roz și alb.

Aproape toate piesele pot fi utilizate. A fost folosit de multă vreme ca plantă datorită efectelor sale diuretice care stimulează pofta de mâncare, care promovează bila. Ceaiul se face din rădăcinile sale uscate și lăstarii înfloriți.

Rădăcina plantei, ca și tuberculul anghinarei de Ierusalim, acumulează inulină. Cafeaua de cicoare din cicoare disponibilă în magazine conține mai multă inulină decât ruda sa sălbatică. Rădăcinile prăjite au o culoare și un gust caracteristic datorită caramelizării inulinei. Va fi un substitut de cafea decofeinizat perfect pentru a înlocui cafeaua.

Cum se face o băutură fierbinte din katang?

Pentru a prepara cafea, căutați mai întâi un loc neatins și curat pentru a aduna planta. Plantele sunt trase din rădăcini sau dezgropate. Merită să alegeți să săpați, astfel încât rădăcina să nu se rupă.

Spălați bine solul de la rădăcini, folosiți o perie de unghii. Se usucă pe hârtie sau un prosop de bumbac. Îndepărtați rădăcinile foarte subțiri ale părului, apoi tăiați rădăcinile cu un cuțit ascuțit.

Așezați într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament și coaceți la 180 ° C timp de 1-2 ore până se rumenesc, în funcție de cine o iubește „înăbușită”. Când este răcit, se macină într-un râșniță de cafea.

Când pământul este gata, ne putem prepara băutura fierbinte ca o cafea de cicoare din magazin. Aduceți 250 ml de apă la fierbere și adăugați 2 linguri de rădăcină de cicoare măcinată. Acoperiți și lăsați să stea 10-15 minute. Filtrează decoctul terminat într-o ceașcă. Îl putem aromă cu miere și lapte după gust.

Cine a băut cafea înlocuitoare din kanganese de câmp?

Dacă ți-a plăcut articolul, urmează și Hobby Garden pe Facebook!