Felie perfectă de muesli - sănătoasă, fără nimic

Simplu și ușor de variat: o rețetă dietetică de bază pentru cei cărora le plac barele de muesli cu mai multe semințe, delicioase și sănătoase.

Am călătorit foarte mult în ultima vreme, așa că am avut nevoie de un cookie rapid, care să conțină cantitatea și calitatea potrivite de carbohidrați, care să poată descurca bine călătoria, este delicios, complet gratuit și ușor de variat (așa că nu nu te plictisesc de asta). A fost așa de ceva vreme bile de energie Am făcut cu ochiul în direcția, dar mi-am amintit că dacă am fi amândoi fani ai pentru pâine de semințe, Aș putea face felii de muesli „foarte de bază” peste tot. De câțiva ani experimentam cu prepararea unei felii de muesli din dietă (când încă credeam că mierea este dietetică ...), așa că am început-o acum. Rezultatul a fost exact ceea ce ne-am dorit: sigur în călătorii, crocant, revigorant și foarte delicios.

Am încercat mai multe variante, în rețetă descriu ce mi-a plăcut (mai puțin dulce, dar versiunea alune), dar în paragraful următor puteți citi câteva sfaturi despre de ce merită să experimentați condimentarea.

Variații

Am citit într-o mulțime de rețete că unul dintre elementele de bază ale feliilor de muesli de casă este mierea, care îndulcește și ține aluatul. Deoarece mierea nu este recomandată în dieta de 160 de grame cu carbohidrați (sau pentru că nu am fost niciodată un fan al mierii), am omis complet acest lucru din rețetă. Aș fi putut încerca siropul de agave în cantități mici, dar până la urmă feliile s-au unit perfect, așa că nu cred că trebuie să mă țin de siropuri. Cu toate acestea, oricine nu este IR și/sau vegan și/sau ură de miere poate înlocui în siguranță eritritolul utilizat în rețetă cu miere.

Peter - care este foarte dulce - mi-a cerut să împărtășesc și cititorilor sugestiile sale de servire. El crede că această felie de muesli dietetică va fi irezistibilă dacă o stropim cu un vârf de miere înainte de ao consuma. A spus foarte entuziast, așa că este sigur.

În caz contrar, există nenumărate opțiuni de aromă: putem face felii de muesli de cacao, ciocolată (sau ciocolată dublă), putem adăuga orice fruct uscat, putem folosi nuci și/sau alune în loc de migdale. Pentru mine, de exemplu, versiunea cu cacao, cireș uscat va fi următoarea variantă.

Glucidele

Rețeta totală este de 129,2 grame într-o dietă rezistentă la insulină conține carbohidrați de numărat, jumătate dintre aceștia absorbind lent, astfel încât feliile de muesli pot fi consumate timp de zece și aripioare. Am împărțit „aluatul” în 12 bucăți, motiv pentru care am cca. A fost 10,8 grame de CH.

Felii de muși cu caise uscate, gratuit

Ingrediente:

3 dkg bucăți de nucă de cocos
10 dkg de fulgi de ovăz fără gluten
5 kg de semințe de dovleac (jumătate măcinate)
3 dkg semințe de susan
2 dkg chiamag
2 dkg fulgi de semințe de in
1 kg de amarant umflat (sau oricare dintre ingredientele enumerate mai sus)
7 dkg migdale sau alune (amestecate)
5 dkg caise uscate
3 linguri de eritritol
0,5 lingurițe de sare
2 linguri de ulei de măsline
20 dkg piure de mere
scorțișoară și nucșoară
1 ou de semințe de in (1 lingură bătută de făină de in + 3 linguri apă)

Pregătire: Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.

Migdalele și alunele sunt tocate în bucăți mai mari și prăjite. Tăiați caisele uscate în bucăți mici.
Într-un castron mare, amestecați totul și frământați aluatul bine (l-am făcut manual).

Căptușim o foaie de copt cu hârtie de copt, apoi aluatul într-o formă dreptunghiulară, aprox. Intindeți/aplatizați la 1 cm grosime cu mâinile noastre. De asemenea, este bine să-l aplatizați de la perete la perete într-un vas de copt mai mic, dreptunghiular.

Puneți la cuptor, prăjiți feliile de muesli până se rumenesc în 25 de minute, de sus în jos. Se lasă să se răcească înainte de feliere.