Ficat de gâscă prăjit

14% proteine
8% carbohidrați
25% Grăsime

14% proteine
8% carbohidrați
25% Grăsime

14% proteine
8% carbohidrați
25% Grăsime

14% proteine
8% carbohidrați
25% Grăsime
53% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

14% proteine
8% carbohidrați
25% Grăsime
53% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

14% proteine
8% carbohidrați
25% Grăsime
53% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Ficatul este eliberat de membranele sale și apoi înmuiat într-un amestec de lapte și usturoi cu o zi înainte de coacere.
Puneți grăsime din belșug (pentru a acoperi ficatul) pentru a prăji la cuptor la 180 de grade.
Dacă este înjunghiat și nu mai vine sânge din ficat, acesta se prăjește.

Temperatura de coacere: 180 ° C
Metoda de coacere: coacere de jos
Timp de coacere: 35 minute
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 61
Vizualizare pe 7 zile: 1653
Vizualizări totale: 129751
Încărcat 1 ianuarie 2011.

Recomandat

Dacă este posibil să nu reușiți să obțineți atât de multă grăsime, este de asemenea bine să rotiți ficatul în timp ce prăjiți. Foarte delicios, ficat răcit a doua zi. Nu săriți înainte sau în timpul coacerii!

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - aperitiv rece
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - ușoară
- timp de pregatire:
  - rapid
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz,
  - masa de seara
- ocazie:
  - Ziua lui Martin,
  - Rețete de Crăciun
- Dieta:
  - Fără gluten,
  - fără zahăr,
  - fără ouă

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - preparate din carne
- categorie:
  - preparate din carne de ficat

Dorința de Crăciun a soțului meu anul acesta a fost să mănânce ficat de gâscă. Deoarece nu am mâncat încă, am încercat-o. DIVIN!

Rețete similare

Ficatul de gâscă prăjit cu mere

Tocană de ficat cu letcho

Carne de porc în stil Budapesta

Ficat de pui de bere

Ficat de pui cu usturoi și garnitură picantă

Comentarii

Bună Eri! Și eu sunt un mare fan al ficatului. Încercați o dată ficatul de rață, este și mai delicios, doar mulți oameni nu știu asta. Bună: Gabi

Mulțumesc:) Cu siguranță o voi prinde, dar dacă îmi amintesc bine s-ar putea să fi mâncat deja.

Dragă Eri, Și untura este bună? Mulțumesc pentru rețetă!

Ficat de gâscă în untură ? Ei bine, nu asta este. De asemenea, puteți obține pielea de gâscă, are nevoie de aproximativ 2 ori mai mult decât ficatul și va fi reală în ea.

Jur că NASA este mai ușor de intrat. dar chiar vreau să cer sfaturi: anul acesta îmi voi surprinde familia cu un aperitiv la ficat de gâscă. Dar cât timp puteți păstra reziduul în grăsime - sau ar trebui să luați micul dejun și cina cât durează? Are cineva experiență cu termenul de valabilitate? Mulțumesc, Bubu46

Dragă Bubu46, cochetez și cu un fel de mâncare cu ficat de gâscă, așa că caut aici rețete de ficat de gâscă. Pe de altă parte, pot spune sigur că ficatul rămas (?) din grăsime poate fi păstrat mult timp, dacă este necesar, se prăjește (testul descris în rețetă) și grăsimea acoperă ficatul. .

Dragă Eve, îți mulțumesc pentru răspuns. În weekend, m-am uitat în jurul pieței din punctul de vedere al ficatului de gâscă - și din fericire oferta este mare, deja din punct de vedere al mărimii. Așa că sunt sigură că voi tăia puțin - familia să fie uimită! Ca servire, m-am gândit la un coc decojit, pe care îl prăjesc brusc în grăsime de gâscă fierbinte, ei bine aș pune ficatul de gâscă și apoi câteva inele de ceapă roșie deasupra (nu vor fi ceapă, desigur). ai o idee mai bună de servit - mulțumesc! Salutări: Violet

Dragă Eri! Aș vrea ficatul de gâscă ca fel principal, ce fel de garnitură/sos recomandați? Bună,

Bună, fac coacerea în același mod, dar în acest Crăciun voi servi ficatul de gâscă prăjit cu felii de piept de pui prăjite și gnocchi picant de piure de dovleac. Îl ofer cu Tokaj furmint uscat (pentru că vinul mai dulce nu este atât de important pentru noi.). Craciun fericit si tie! H.

Căutați online o rețetă pentru ficatul de gâscă limitat pentru a afla mai multe despre cum să faceți.

Buna!:) Ultima dată am făcut să mă doară inima că trebuie să turn atât de mult lapte. Aveți vreun sfat despre cum aș putea să-l folosesc din nou? Știu că este puțin greu cu ficatul crud înmuiat în față. Cineva are deja vreun sfat? O fac întotdeauna cu aproximativ două kilograme de ficat de gâscă și am nevoie de aproximativ 3 litri de lapte pentru a-l acoperi.