Ficat de pui cu bacon

preparate din carne
usturoi
lapte
slănină
ficat de pui
Reţetă

Nu se lucrează prea mult cu ficatul de pui cu slănină, doar petrece câteva ore marinând. Va fi cu adevărat moale, suculent și delicios. Dacă ați pus la grătar la îndemână, faceți-l pe el, dar îl puteți prăji și într-o tigaie sau cuptor fără el. Puteți lipi chiar pui și legume pe frigarui.

Ficat de pui cu bacon

Ingrediente pentru 4 persoane:

50 dkg ficat
20 dkg slănină
2,5 dl lapte
2 catei de usturoi
maghiran
sare

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 15 minute

Pregătire:

Spălați ficatul de pui cu o noapte înainte de grătar. Dacă există bucăți de bilă pe el, asigurați-vă că îl îndepărtați, altfel mâncarea poate fi amară. Tăiați bucăți egale și așezați într-un castron. Se toarnă cât lapte acoperă, apoi se condimentează cu maghiran și usturoi zdrobit. Se acoperă și se marinează la frigider peste noapte.

Acționați grătarul a doua zi. Scurgeți ficatul luat din lapte și trageți-l pe frigarui alternativ cu slănina tocată. Așezați pe un grătar ușor uleiat și coaceți timp de aproximativ zece minute, rotindu-l o dată sau de două ori. Vă puteți asigura că ficatul este prea gătit tăind o bucată mai groasă. Dacă nu este roz în interior, interiorul este cu siguranță gata. Doar sare după grătar.
Dacă îl faceți într-o tigaie, în ulei, contați pe un timp de coacere de 10-15 minute. Durează puțin mai mult în cuptor până se termină. Este important să nu gătiți prea mult pentru că atunci va fi greu.