File de Pangasius cu cartofi prajiti suculenti

Peștele și legumele să fie sănătoase; și cartofi prăjiți pentru că îmi place:). Am mâncat până am terminat.

Ingrediente:

Pregătire:

Feliile de pește sunt spălate, înmuiate în apă și tăiate în 3 părți.
Frecați peștele cu condimente de pește și suc de lămâie și lăsați-l să stea.
Se curăță cartofii, se spală, se riscă și se prăjesc în ulei.
În timp ce cartofii se prăjesc, încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie adâncă (wok este cel mai bine), puneți legumele mirelite pe ea, acoperiți și fierbeți-le la foc mic. Putem adăuga puțină apă, dar nu mult (suficient pentru a o înmuia într-un suc gros, dar scurt, până când se înmoaie). Presară legumele cu condimentul de pește.
Când legumele sunt semi-moi, așezați feliile de pește deasupra și acoperiți-le cu legumele acoperite.
Când toți cartofii sunt descărcați, scoateți feliile de pește din legume, puneți-le deoparte.
Aduceți legumele la fierbere, amestecați cartofii prăjiți și prăjiți împreună.
Pentru a servi, puneți cartofii prăjiți cu legume în mijlocul unui vas de servit, așezați feliile de pește pe el, presărați cu suc de lămâie.