File de piept de pui Pilaf

piept

Oferim mai multe rețete pentru o variantă simplificată de pilaf, cu file de pui moale, pufos și preparare delicioasă.

Rețetați pilaf cu file de pui într-o tigaie

  • Orez (rotund) - 400 g;
  • Morcovi (mari) - 1 bucată;
  • usturoi - 1 cap;
  • pui - 400 g;
  • . Curcuma - 1 buc;
  • Ulei de floarea soarelui - 40 ml;
  • sare - gust;
  • apă curată - 3 linguri.

pregătire

  1. Orezul rotund este spălat de trei ori cu apă foarte rece și a patra oară într-un golf timp de aprox. Lăsăm să stea în această formă timp de 3,5 ore.
  2. Într-o tavă adâncă încălzită în ulei, întindeți morcovii, tăiați-i în fâșii și prăjiți-le până când legumele sunt mai ușoare.
  3. În plus, această capacitate este umplută cu cuburi de 2-3 cm de folie de pui zdrobită, picurată cu sare puțin adâncă și prăjită până se obține o culoare albă uniformă.
  4. Apa este scursă din orez și morcovii sunt amestecați pe toată suprafața cărnii, care la rândul ei este presărată sub formă de curcumă și sare.
  5. Centrul servește un cap mic de pastă de usturoi, ambele turnă apă curată și gătește pilaf la foc mic, acoperă bine pentru a evapora lichidul.

Pilaf cu file de pui la cuptor

  • Orez cu cereale lungi - nr.
  • File de pui - 450 g;
  • Bulion de pui - 3 bucăți;
  • Ceapă - 1 buc;
  • Morcovi - 1 buc;
  • ulei de floarea soarelui - 30-40 ml;
  • Piper, sare - după gust.

pregătire

  1. Într-o cratiță mică, încălziți uleiul până când fumul parfumat și prăjiți tăie ceapa și morcovii răzuți pe o răzătoare medie.
  2. După până la 4 minute, tăiați trei bucăți de pui în bucăți mici și coaceți pentru aprox. 5 minute.
  3. Mutați conținutul tăvii în formă de copt împărțit în trei ori, spălați orezul, presărați piper negru și turnați bulionul de pui care a fost sărat.
  4. Așezați vasul în centrul cuptorului și gătiți timp de 1 oră și 10 minute la 195 de grade.

Pilaf cu piept de pui în multivark

  • file de pui - 550 g;
  • orez - 550 g;
  • ceapă, morcovi - 1 buc;
  • condiment pilaf - 1 linguriță;
  • hamei-suneli - 0,5 ts.
  • sare - gust;
  • apă potabilă 4,5 nr.
  • ulei de floarea soarelui - 50 ml.

pregătire

  1. Activați modul „Coaceți” pe multicolor și turnați imediat ulei în castron.
  2. În faza inițială de fierbere, ceapa tocată a fost acoperită cu morcovi râșiți fin.
  3. Adăugăm literalmente legumele deja prăjite în 4-5 minute, le tăiem în bucăți lungi de carne pe lungime și presărăm imediat hameiul și un condiment special pentru pilaf.
  4. Continuați să coaceți cca. 10 minute, apoi adormiți orez înmuiat și spălat bine.
  5. În apă, amestecați puțină sare (după gust) și turnați în multicastry.
  6. Închideți capacul și gătiți pilaful ciudat cu file de pui timp de 40 de minute.